食物

發現好店:「平成屋」。

十二月 21, 2005

吃吃喝喝的活動雖然變少了,但也有不錯的新發現。台北市現在吃到飽的涮涮鍋店越來越多了,最近天氣冷,實在是很想吃熱熱的涮涮鍋,於是某週六跟男友一起出門覓食的夜晚,我們就決定要來去吃吃到飽的涮涮鍋。為什麼一定要選擇吃到保的涮涮鍋呢?原因很簡單,因為我們都很能吃我最愛去涮涮鍋狂啃青菜(我上輩子可能是草食性動物)了,便宜又划算,同樣的價錢我可能還買不到我吃下去的青菜的數量。這次選擇的店家是位於永康街永康公園旁邊的「平成屋」。去過永康街的人應該都有經過這一家店,而且一定也看過店內高朋滿座、座無虛席的樣子。我跟男友都是很愛嘗鮮的人,對於沒有吃過的店家,都有進去挑戰的勇氣(笑)。這次的挑戰可說是撿到寶了~

平成屋原本只開在永康街上,而且就這麼一家店,店面不大。沒想到生意太好了,讓老闆又把永康公園對面倒店的咖啡館給頂下來,又開了一家分店,所以光是永康街就有兩家平成屋,而且兩家生意都好到不行。由於老闆是日本人的緣故,從平成屋提供的食材就可以見到日本人嚴謹的態度還有誠意。放食材的櫃子隨時都有專人整理,而且弄的非常乾淨,各種食材的鮮度都是一等一的,青菜看不到有任何的老葉或者蟲咬的痕跡;海鮮類是最能判定新鮮與否的食物,也是新鮮的就像產地直送;擺醬料的櫃子整理的非常乾淨,一有客人不小心把醬汁滴到桌子上,沒多久就一定有服務生會去整理。服務生的工作也分配得很好,帶位就專門帶位、聯絡客人;收拾桌子的收桌子,隨時Stand by在旁邊,客人一結帳立刻收桌,收桌的動作很輕,不會框啷框啷響;替客人加湯的替客人加湯,旁邊隨時都有服務生走動…真的讓人印象好極了。

食材除了提供一般涮涮鍋店會提供的食材之外,品質跟精緻度也與一般的涮涮鍋店有所不同。光是牛肉就分兩種,分為肥牛肉跟瘦牛肉,牛肉片不會薄的跟張紙一樣,而是略有厚度,並且放到湯裡煮肉片會先變成很漂亮的粉紅色,而且煮久還不容易老,口感很好。海鮮還提供鮮蚵,鮮度十足,沒有任何腥味。食材櫃中居然還有山藥牛腱,還有新鮮的肥腸,沒有腥味的新鮮食材吃起來真是太滿足了!

甜點櫃跟鮮果櫃一樣維持嚴謹跟乾淨的風格,尤其是甜點櫃的紅豆湯,日式煮法,沒有人工的化學糖料,不加任何配料單獨吃紅豆湯都是一種享受。飲料櫃還有提供拿鐵冰咖啡跟阿薩姆紅茶,純正的口味一喝就知道不是加了一堆水的那種敷衍飲料。每桌都還會發給一個小瓷桶,專門用來收集蝦殼、垃圾等,避免客人桌上凌亂影響食慾。這樣優質的食材吃到飽的價格是多少呢?其實算蠻平價的喲!晚餐時段一個大人只要NT$300,而且不收任何服務費。

只可惜這次沒帶相機出門,不能搭配照片好好介紹一番。不過「平成屋」已經列入了我們的愛店之一了,要打牙祭的時候又多了一個好選擇嚕!

※平成屋 台北永康公園店(涮涮鍋吃到飽) 鍋底有五種:鴛鴦涮涮鍋、麻辣鍋、味噌鍋、泡菜鍋、素食鍋、壽喜燒鍋,可任意搭配。營業時間:11:00~23:00 地址:台北市永康街23巷6號電話:(02)2322-2000

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