旅遊 玩樂

五一連假宜蘭行 -羅東夜市。

六月 5, 2006

參觀完國立傳統藝術中心之後,我們便驅車趕回童話村民宿,準備享用民宿提供的「桑椹風味餐」。其實說穿了,就是一個兩人份的小火鍋,搭配民宿主人特製的桑椹沾醬。小火鍋高湯的滋味不錯,食材也很新鮮,至少一般常見的火鍋料如五花肉(我們點的是牛肉)、金針、凍豆腐、青江菜、魚板、蝦子、魚丸、蟹肉管、冬粉…,大抵就是一般的火鍋材料,比較特別的就是還提供民宿自製的桑椹酒與桑椹醬。桑椹醬吃起來酸酸甜甜的,沾著火鍋料吃滋味挺特別,反倒引出了食物原本有的甜味;桑椹酒偏甜,但又甜的不過分,很適合女生喝。小火鍋除了提供冬粉之外,想要吃白飯的也可以請民宿服務人員或者主人提供。

吃過晚餐稍為休息之後,我們決定到羅東夜市一趟。其實也不是打算到羅東夜市打牙祭,就頂多是隨便逛逛,話雖如此,但為了不錯過什麼,還是向民宿主人曾先生打聽了一下羅東夜市的美味好料。曾先生推薦了編號1094號的羊肉攤,叫做「阿灶伯羊肉」。從民宿騎到羅東夜市,大約十幾分鐘的路程,不算太遠,停好車就從標示著「羅東觀光夜市」的招牌入口處進去夜市逛逛了。

剛進夜市沒多久,就看到某攤子前面排了一條人龍,原來是在賣「卜肉」,「卜肉」是台語,就是炸瘦肉條的意思,也可以稱之為「鹽酥豬肉」,因為味道挺像的。我們沒有跟著去排,倒是好奇的到了攤子旁邊去看看究竟有什麼不一樣的地方,原來小攤子不是只有單純的把瘦豬肉條裹粉拿去炸,而是用絞肉混了蔥與其他的材料,要炸的時候用湯匙撈出一團絞肉用手沾粉塑型再丟入油鍋炸,也因為如此跟一般的「卜肉」不太一樣,別具風味,怪不得排了一堆人呢。

走沒多久,又遇到另外一條人龍,就是攤位編號1094號的「阿灶伯羊肉」,記不得在那本旅遊書看過,說去旅遊要是不知道該去哪用餐的時候,跟著人潮走就對了,我想這句話到哪裡應該都很通用的。阿灶伯的羊肉攤賣的都是羊肉料理,羊肉炒麵、炒飯、沙茶羊肉…等這些想的出來的羊肉料理幾乎都有賣,但是最賣的,還是當歸羊肉湯麵跟羊肉湯。為什麼說最賣呢?因為我看大多數的客人都點這兩道。我跟男友點了阿灶伯的當歸羊肉湯,本來猜想湯的味道應該是很重的,沒想到卻出乎意料的清爽,還帶有淡淡的中藥味。原來阿灶伯的羊肉湯,羊肉跟湯頭是分開煮的,湯頭是用了當歸以及其他不知名的藥材所熬成,而羊肉則是另外燙的,要吃的時候再把羊肉跟湯混合在一起,搭配薑絲與獨門的豆瓣醬,既無羊肉的腥味,還可以吃到燙的恰到好處的涮羊肉片及品嚐風味獨特的中藥湯頭,怪不得光是當地人就排了一堆人啦!(照片中攤子旁的白頭老先生就是阿灶伯啦~)

而在往前走一點,又看見另外一條人龍,是羅東的另外一項名產-包心粉圓。我們沒有停下來點一份來品嚐,原因是因為人太多了,而男友一整天玩下來體力已經快不支了,於是晚上的羅東夜市行,就在品嚐過一碗好味道又清爽的羊肉湯後結束了。

 

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