旅遊 玩樂

再訪嘉義(一)。

二月 27, 2007

這個長達九天連續假期的春節,真的讓我好好的休息放鬆了一番。至少我沒有強迫自己要去完成些什麼事情,也讓作息盡量維持在如同平日一般,雖然還是偶有一兩天睡得比較晚,但整體而言都是睡眠充足的。這個春節去了一些地方,也做了一些事,都很值得紀錄,姑且讓我慢慢記錄下來吧。首先,便是和男友去了一趟嘉義市,來個兩天一夜之旅。

前男友S是嘉義市人,在與他交往近四年的歲月裡,來回台北嘉義不知道跑了多少趟,所以對於嘉義市這個離我居住地甚遠的城市,有著一種莫名的情感。時光飛逝,跟S分手也將近五年了,這五年,我沒有再去過嘉義市,只是偶而會想起跟S一起到阿里山看日出的那個回憶,「回憶是沒有任何力量的」(金三順名言),我只想著應該也要帶著現任男友,再去看看阿里山的日出與壯闊的雲海,以及春天時分盛開的櫻花林。

直到看到愛咪的網誌,寫著愛咪的達令,調職到嘉義太保支援,使得愛咪開始了嘉義的美食探索之旅時,我才又想起了這個被我遺忘許久的城市,於是便著手規劃春節再度重遊嘉義,準備來個懷舊之旅。 懷舊之旅能夠成行,也得感謝男友的大方與包容,或許也因為男友很清楚,我懷念的舊,非故人也,實景與物也。男友也正好沒有到過嘉義市,便也欣然同往。我們搭乘初五上午1125分之高鐵列車前往嘉義,再由高鐵嘉義站搭乘嘉義BRT公車前往嘉義市,不到兩個鐘頭,我又再度踏上了睽違已久的嘉義市。踏上嘉義市的第一站,先去吃碗噴水圓環旁的噴水雞肉飯再說。

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說來也好笑,我去過嘉義市不知道幾次了,卻連招牌的火雞肉飯也沒吃過一次。記得當年曾經拜託S帶我去朝聖嘗鮮一番,S卻認為那不過是碗雞肉飯而已,沒有比較好吃;另外一個原因是S當時常吃素,自然也不會想帶我去吃葷食,於是有好一陣子,當我想起嘉義市,就會想起那無緣的噴水雞肉飯…(←這女人對吃還真是執念啊…)。今非昔比,我跟現任男友都是好嘴道(台語,不挑食的意思)的人,拜訪嘉義怎麼可能錯過雞肉飯呢?No Way

從嘉義火車站步行約十分鐘,就到了噴水圓環旁噴水雞肉飯了,噴水雞肉飯並不是因為雞肉肉汁很多咬下去會噴水才命名的,而是因為這家賣雞肉飯的,就是在噴水圓環的這間總店起家的,所以叫做「噴水」雞肉飯。(可別想到食神中的「瀨尿牛丸」啊!)或許是春節假期,店內的人潮比我記憶中的還多,男友眼明手快的找到一桌客人剛起身離開的位置,我們便點了兩碗雞肉飯、一份麻辣雞血,以及一份燙鮮蚵。店家的動作很快,不到五分鐘,所有點的菜都上齊了,拍完照之後,立刻端起這期待已久的雞肉飯細細品嚐起來。

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煮的恰到好處、軟硬適中的白飯,淋上由雞油製成的肉燥,再拌上嫩而不柴的火雞肉絲,滿嘴的雞肉香真是讓人吃得過癮極了,口口滿足,雖說是淋上雞油製成的肉燥,但店家調配的比例就是能讓肉燥保有雞汁原味而沒有過份油膩的口感。傳說中的噴水雞肉飯果然名不虛傳!至於麻辣雞血以及燙鮮蚵,沒有雞肉飯風味突出,但仍具有一定水準,材料新鮮吃的出來,而陪襯雞肉飯的角色也扮演的恰到好處,不喧賓奪主。不過網路上對於「噴水雞肉飯」的評價有褒有貶,但貶的部份我還真的是沒有遇到,或許也是運氣運氣吧,若第一次到訪嘉義者,不妨也可嚐嚐看這1948年就創立的創始火雞肉飯。

嗑完雞肉飯,當然要到隔壁攤七彩500C飲料店買碗涼水喝才行。網路上的評價對於七彩的木瓜牛奶是讚不絕口,不過我們到訪七彩也是個意外,只是因為吃雞肉飯的時候,發現隔壁的這家飲料攤人潮也是絡繹不絕,我便打消了吃飽後要去清心福全買杯烏龍綠的想法,就拉著男友直奔七彩店內,點了碗「冰凍蓮子湯」。我一向愛喝蓮子湯,看到「冰凍」蓮子湯煞是好奇,以為是蓮子湯剉冰()點了碗品嚐之後,濃到呈現乳白色的蓮子湯為如其色,每一口都喝的到蓮子的味道,就算沒有吃到整顆的蓮子,也能很清楚的辨別喝的正是蓮子湯,濃郁的滋味讓我跟男友沒三兩下就把蓮子湯給喝光了,心滿意足的往下一站邁進。

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<待續…>

※店家資訊:
1.噴水雞肉飯
地址:嘉義市中山路325號
電話:(05)222-2433
營業時間:0900~2130

2.七彩500㏄專賣店
地址:嘉義市中山路329號
電話:(05)227-1953
營業時間:0900~2230

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