食物

品嚐國賓飯店之美國安格斯牛小排。

一月 31, 2008

小橘的網誌 上得知,國賓飯店的阿眉快餐廳,從1/1~1/31有美國安格斯牛小排買一送一的活動 ,限每日晚餐時段供應並且限量50份!一看到這消息我立刻到TwitThis到Twitter 上,也立刻去電訂購了1/25及1/26兩天晚上的位子。本來1/25晚上要請老爸老媽去的,不過因為老媽近日工作忙碌,幾乎每天都在加班,所以只好取消1/25的約,而1/26就由我跟男友一同赴約享受大餐啦。

Twitter上貼消息的時候,網友大師兄比嘉夫婦都響應了活動也都立刻預訂了位置,他們兩組人大多早我1、2周的時間去享用,回來的結論都是會吃很撐,連小橘 都跟我說他們吃不完還要打包,所以當天我就做好了準備,早餐及午餐都盡量吃熱量低也少量的食物,準備把肚子空出來以應付可能要打包還會吃很撐的牛小排大餐。我們訂的是晚上七點的位置,因想著是要去飯店吃飯呢,兩人還特別著裝打扮了一下。到了餐廳坐下來沒多久,居然還遇到小橘一家人!原來小橘也帶著妹妹雪豆及爸媽一同來享用哩,不過因為小橘一家人訂的時間比較早,所以我們剛到而他們卻是吃飽要離開了,因此跟小橘要求照了張合照,以紀念這次的巧遇…(笑)。

由於我們是月初就訂位,據說提早訂位的,餐廳都會把位置安排在窗邊,所以我們坐的位置可是景緻非常好的落地窗邊喔~落地窗外是一小方的日式庭園造景,有小假山跟瀑布,還有數尾漂亮碩大的錦鯉與大烏龜,特意設計的照明與燈飾,為這一小方庭園增添了一點溫暖的感覺。比較浪漫的是,雖然窗外飄著小雨,但雨絲在庭園的照明燈之下看得很清楚,甚至有點飄雪的錯覺,在美麗造景的落地窗邊吃飯果真增加了不少美好的用餐氣氛。

雖然氣氛很好,不過個人覺得當晚國賓的上菜程序與時間安排似乎有點不甚完美。服務生前來確認完我們點的是牛小排套餐及沙拉還有附餐飲料種類後,就離開吩咐廚房去了,但卻沒有問我們要幾分熟。我跟男友雖然當下有些疑問,不過推測應該是廚師處理安格斯牛小排時,會處理到最完美的熟度才送上來,不用客人吩咐,而我們的推測也在牛小排端上來後被證實了。接下來不知道是餐廳內的人都是來吃牛小排的緣故還是如何,感覺服務生上菜時有些錯亂,有一桌人雖然人數比我們多,但進餐廳時間比我們還晚,但是他們桌的菜卻都先上,而他們每道菜上的間隔時間都不會相差太久。

而我們這桌,一開始先送來的就是起司海鮮酥塔,雖然菜單上好像也寫著這是第一道沒錯,但吃完滋味濃郁的酥塔之後,接下來送來的第二道奶油蔬菜濃湯佐香腸滋味就稍嫌不足了,像是味覺被提升到一個美好境界後,又突然喝了杯清湯把味道給沖散了一樣。而男友的刀具也因為吃完酥塔以後被服務生收走,使得伴隨濃湯一起送來的小餐包,沒有可以用來刮奶油的刀具,只好使用第二把刀具。我想第二把刀具或許才是用來切開海鮮酥塔的刀具,而被收走的那一把則是用來切割麵包或鮮奶油的?

而還有一個讓我覺得奇怪的地方是上菜的時間,每道菜上來的時間都隔很長,平均都是吃完後超過五分鐘後才會上。我跟男友開玩笑說該不會是我們吃太快了吧?還是原本用餐的間隔就這麼長,可以讓客人慢慢吃慢慢消化,所以來吃過的朋友們都覺得飽或許是這個緣故吧?不過看到男友還可以利用上菜的間隔到外面去抽煙、擤鼻涕外加晃完一圈大廳回來,菜都還沒上來,我們對於這個稍長的上菜間隔時間,還真的有不少的疑惑。

第一道上來的是起司海鮮酥塔,乍看像蛋塔一樣,用刀子一劃開,熱氣立刻冒出,白潤的色澤讓人看了心情大好,迫不及待拿了湯匙舀上一口,濃郁鮮美的滋味立刻在嘴裡化開,嗯,很不錯的一道前菜。

起司海鮮酥塔

第二道上來的,是奶油蔬菜濃湯佐香腸+兩顆雜糧小餐包,因為前面吃了味道太濃郁的酥塔,這道湯品反讓我感覺太過清淡了,有些可惜。

義式蔬菜濃湯佐香腸

第三道上來的,則是鮮蔬沙拉,各類蔬菜都處理的相當乾淨,品質也相當新鮮,我點的是和風沙拉醬,吃的時候還能吃到嘴裡有濃郁的芝麻香味;我沒有品嚐男友的千島醬,但男友很自然的把沙拉都嗑光了沒說半句話,所以我想味道應該也很不錯。
田園鮮蔬沙拉~
第四道上來的,就是主角安格斯牛小排了,原本預期牛小排應該會冒著熱氣上來的,不過看起來還好。滿心期待的切開牛小排,看見肉的斷面有著漂亮的粉紅色,心裡的期待更高了。然而吃了一塊之後,飄了疑問出來:「怎麼…有點味?而且肉怎麼不很熱,反而是溫溫的?」跟男友問了一下,他吃的時候也有這種感覺,但奇怪的是,配菜的馬鈴薯卻又很熱,所以我們猜想應該是牛肉是早就煎好一整塊的,可能太早切好裝盤了,而配菜可能是剛剛才做好,所以配菜的溫度才會比主菜還要高。而牛肉有點味道的緣故,應該是肉有點涼了,這個味道連沾滿了黑胡椒醬都無法掩飾,甚是可惜,但感覺得出來牛肉本身的質地是很不錯的。

牛小排斷面圖1。

牛小排斷面圖2。

最後的甜點跟附餐,我們請服務生幫我們把甜點打包帶回,而喝完了我們的紅茶跟柳橙汁之後,結束了我們這次的牛小排之約,買一送一優惠價NT$828,真是相當划算!據說優惠已經延長到2/29了,想嚐試美國牛小排風味的可要把握時間提早訂位了~!

※延伸閱讀:

1.國賓飯店餐飲特惠網頁:阿眉快餐廳『美國安格斯無骨牛小排晚間套餐』優惠延長至二月底
2.Christabelle的藝想世界:[記食] 國賓飯店 買一送一的安格斯牛小排套餐

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