聚會 食物

有著中式店名的咖啡館-三槐堂。

三月 3, 2009

上上週iBake的YJ來了簡訊邀約,說另外一位同事Nelson跟他老婆想找我們喝下午茶,YJ問我有沒有空可以一起參加。用簡訊敲定了時間之後,就開始要傷腦筋決定到哪吃下午茶了。在推特上面mur了一下,沒多久友善又可愛的亮媽給了我回應:

可愛的亮媽的友善回應

這才提醒我那裡有個美食資料庫可以看啊。立馬到迴紋針老師的網誌看了一下,但是懶惰如我連找都沒有找,一看到網誌的第一篇剛好介紹了「三槐堂」的起司蛋糕,我想讓YJ去品嚐一下別人的起司蛋糕也不錯,就簡訊回傳給YJ詢問她的意見,並且要她也順便去網路上看一下介紹。結果巧合的是YJ也開了迴老師的網誌來看,於是就這麼敲定這次的下午茶地點就在三槐堂了。從網路資訊得知,三槐堂並不大,位置其實蠻少的,所以我原本請YJ先去訂了位,但店家的回覆是,因為位置很少所以暫不接受訂位,並且建議我們大概一點多到應該就會有位置,於是YJ便敲定了13:20在店內碰頭。

三槐堂外觀。

三槐堂的吧臺。

人一到齊我們就請老闆遞上菜單給我們,我只知道店內供應的點心跟起司蛋糕是必嚐的,但咖啡我當下就沒了譜,因為平常喝慣拿鐵的我,看到菜單上面沒有拿鐵,一時之間不知道該選啥好,於是就請老闆推薦一款,不料老闆給我一個聳肩跟不以為然的表情,我有點傻了,但後來才知道老闆的意思是,因為他對他的咖啡很有自信,所以不管我點那一款,都會好喝。只不過我不太喜歡喝帶有酸味的咖啡,但老闆說他偏偏就喜歡有酸味的咖啡,既然如此,既來之則安之,我就點了一杯藍山(NT$120),還加點了一份餅乾(NT$50)跟一塊起司蛋糕(NT$70)。

首先端上來的,是手工餅乾跟起司蛋糕。手工餅乾一共有五塊,口味記不太得了,只記得有外觀很像炸天婦羅的蔬菜鹹味餅乾,還有巧克力卷,其他的在眾人閒聊中慢慢被嗑掉,也忘記要用心去品嚐了。但不知道是不是我的錯覺,我覺得餅乾並不是很脆,單吃覺得有點普通。

三槐堂的手工餅乾。

這似乎是巧克力卷?

起司蛋糕不愧是三槐堂的招牌,略帶鹹味的起司蛋糕不容易讓人吃膩,配上店家特製的藍莓果醬一同食用,起司濃郁果醬酸甜,頗有「魚幫水、水幫魚」的感覺。這是到目前為止,我吃到唯一可以跟iBake的起司蛋糕力拚的起司蛋糕。作為底座的餅乾也處理的很好,口感細緻不扎口,跟起司蛋糕很完美的結合在一起。自從YJ開始以iBake名義開賣手工餅乾跟蛋糕之後,我看到麵包店或路邊攤有在賣手工餅乾或者起司蛋糕的,我都會買一塊來嚐嚐,但很殘念的是,都沒有遇到讓我覺得特別好吃,甚至可以力拼iBake等級的。而三槐堂的起司蛋糕大概是在這幾年裡我所嚐過的起司蛋糕裡,最可以跟iBake拼的。雖然說三槐堂的起司蛋糕可以跟iBake起司蛋糕拚,但是論成份、論原料、論香度,我還是覺得YJ製作的iBake勝出,當然這是個人口感的問題,可是我也真的覺得吃過YJ的iBake之後,把我對餅乾跟起司蛋糕的味覺給養刁了。

三槐堂的起司蛋糕。

三槐堂的起司蛋糕斷面圖。

點心送上來後沒多久,咖啡就上桌了,我先喝了一口我的藍山,沒有想像中的酸,些微而已,但是我這個黑咖啡的幼幼班,還是忍不住加了奶球跟糖塊一起入口。咖啡上來之後再食用三槐堂的起司蛋糕跟手工餅乾,卻意外的搭配,原本覺得不夠脆的手工餅乾,配上咖啡之後反而別有風味,起司蛋糕在咖啡的襯托下,口感也更綿密了,原來三槐堂的咖啡與點心,得互相搭配才能激盪出美味的火花啊。

三槐堂的藍山咖啡。

我們從下午一點四十幾分,聊到五點左右,從第二桌進來的客人,聊到最後一桌離開的客人,而這中間陸續有人近來外帶起司蛋糕,沒想到這開在小巷弄、店名乍聽之下以為是間中式茶館的咖啡店,還挺有人氣的呢。


※延伸閱讀:

1.Christabelle的藝想世界[記食] 三槐堂
2.amy&anthony的網路日誌「三槐堂」起司蛋糕
3.獅子女王*.♪。・゚・。 三槐堂《咖啡&起司蛋糕專賣店》
4.小窩部落格【一種紮實‧一種堅持】iBake-艾貝克有機手工烘焙
5.Wisely拍拍照、寫寫字【網購】有機烘培點心iBake(艾貝克)


※店家資訊:

1.三槐堂
 地址:北市羅斯福路一段72巷2號(近寧波西街)
 電話:02-23213429
 營業時間:12:00-22:00
 
2.iBake-艾貝克有機手工烘焙
 訂購專線:0932-187-789
 傳真:(02)2200-2577(可傳真訂貨)
 http://ibakeathome.spaces.live.com/

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