歐洲 玩樂

[MKL] 我在尼家體驗歐洲日常生活(三)。

十二月 8, 2010

沒想到在尼家的生活篇引起的迴響還不少,我跟尼說他變成我Blog的明星啦,只要是跟他有關的文章,點閱率都會變得比較高,這真是一個尷尬又沒梗的部落客的心酸啊…。(淚)

扣掉出外旅行的時間,在尼家住了差不多一個星期,我在那裡得到意外的平靜與放鬆,我本來以為自己會很緊張的,但居然並沒有,且身體自動轉為晨型人狀態,一早不到八點我就自動醒來,晚上十一、二點我就已經哈欠連連,連陪尼看睡前電影看沒多久就睡著,我自己都很訝異這樣的轉變。尼家人除了尼跟尼的小妹會說英文之外,其他的成員都不太會說英文,差不多就跟一般的台灣人一樣,就是學校有教但真的要用英文溝通還是有點困難的那種程度,但基本的問候、打招呼什麼的都可以聽得懂。所以在尼家,我算是完全泡在一個斯洛維尼亞語的環境裡面,如果連尼常看得德國頻道電視也算進來的話,就是雙語環境了(笑)。由於我平常一上網抱著電腦就會自動進入自己的世界,所以除非尼家人問我問題或者有需要溝通時請尼幫忙以外,其他時間我就一個人上網閒晃,或是跟尼聊些五四三的,或是跟著尼看德國頻道,感覺還挺悠閒的。

尼媽幾乎是每天中午都會開伙準備午餐,尼的小妹有時下午沒課也會從學校回來吃中餐,加上尼媽跟尼都是在家裡工作的人,所以中餐其實是尼家很重要的一餐。斯洛維尼亞有一道傳統的菜餚叫做”špinača in pire krompir” (英譯:spinach and mashed potatoes;中譯:菠菜泥混馬鈴薯泥),這道菜餚幾乎是每個斯洛維尼亞人都會吃的。那它有什麼特別之處呢?特別在於,這道菜的主菜不是肉類,而是。作法其實不難,首先先到超市去買已經調理好也已經打成泥的冷凍菠菜泥塊回來,加一點水煮開以後,加入鹽、酸奶(或奶油)及新鮮牛奶,以及一點胡椒粉,混合煮開就好了。(內文圖多,游標移到圖片上可看註釋)

尼媽正在煮菠菜泥,左下方正在煮的是馬鈴薯。尼媽說黃色的馬鈴薯比較好吃。

尼媽正在把酸奶放進菠菜泥中,然後攪拌均勻。

而主食呢,則是現打的薯泥,通常他們會再加一點其他的,我看到網路上有人放顆荷包蛋,而尼家則是多了一根水煮的維也納香腸,也有人會放一塊煎過的牛肉,但其實配什麼都隨意。一開始尼媽擔心我會不敢吃,因為先前他們家來訪的亞洲客人都不敢吃這道看起來綠綠的泥狀物,倒是我一來就說我想嘗嘗看,尼媽就真的煮了!而我也意外的覺得喜歡,現在想來還有點懷念呢!有人可能會擔心會吃到菠菜特殊的味道,但我發現他們買回來的現成菠菜泥再加上牛奶、酸奶(或是奶油)調理過後,反而比我們清炒菠菜時所吃到的特殊菠菜味還要淡,配上薯泥真的還蠻好吃的。而且這樣的菜還有個很大的好處,不用嚼。懶得嚼東西或者煮給缺牙無法咬硬物的長輩吃都很合適吧,小朋友也很適合吃,因為營養價值也高呢。

其實還蠻好吃的唷,很適合懶人跟沒牙齒或者小朋友吃,營養價值也高。

都不用嚼,吃不飽再多盛一點薯泥吧。薯泥會很容易有飽足感的。

又,尼的小妹的現任男友M從來沒有真的跟東方人打過交道(他們國家東方人真的超少,但有幾家中國人開的餐館),所以這大男生見到我並跟我聊了一陣之後,當天回家就興奮地跟家人說他女友哥哥的女友(好繞舌…) 從台灣來訪,而且還覺得他們的料理好吃呢。M的奶奶一聽到的反應是:「唔?有這種事?那她一定得嚐嚐我做的派才行。」於是隔兩天,M就從家裡帶了兩個M奶奶的愛心草莓香蕉藍莓派給我吃,真是好~好~吃啊!這種home made的甜點總有一種溫暖特殊的魔力,以致於我每天吃飽飯後,甜點時間都要來上一塊才行,連早餐時間我都不放過唷,因為真是太美味了。

M奶奶做的草莓香蕉藍莓派,很好吃,也很有賣相,看起來超專業!

這是第二個派,餡料差不多,但是作法稍微有一點不一樣。

這張是第一個派的斷面秀,我好喜歡餡料的部份,酸酸甜甜的,剛好是我的最愛!

第二個派因為有折疊起來,所以感覺蛋糕體部份比較厚一點,餡料跟前一個差不多,但多了一點蛋糕體,蛋糕也是鬆軟好吃喔。

而尼媽看見M奶奶做了派過來,又見我吃得開心的樣子,居然在我跟尼出門逛大街時也做了道他們傳統的蘋果酥皮派-Apple strudel 給我。作法是用長條形的酥皮,卷上蘋果、酸奶以及肉桂,送入烤箱烘烤後灑上白色糖粉就可以吃了。而這道甜點其實是傳統的奧地利甜點,但是包入蘋果餡的作法則是從德國來的。尼媽手製的Apple strudel當然也是美味滿點!不管冷的吃熱的吃都好吃!加上斯洛維尼亞的蘋果也是歐洲有名的,酸酸甜甜的蘋果酥皮派,吃起來滿口都是蘋果香,因而我的甜點時間就被M奶奶及尼媽的愛心給滿足了,我真是很幸福呢。

剛出爐待涼中的尼媽手製蘋果酥派,也是好好味,我每天都要吃一點!

尼媽蘋果酥皮派斷面秀,蘋果派內餡跟酥皮一起吃很搭喔,我喜歡這種層次感。

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10 Comments

  • Reply Ning 十二月 8, 2010 at 9:50 上午

    Haha.. I don't feel I'm the star on your blog, you are. Your readers love to read about things they don't know. Most know USA or Paris by now, but Slovenia is something new, since it's so unknown. Thanks for sharing and introducing our foods. 🙂

  • Reply 物質女孩 十二月 8, 2010 at 2:40 下午

    我跟樓上尼的想法一樣。應該是說這幾篇又貼近生活又跟生活不同,所以大家特別有共鳴吧。:)

    雖說尼家廚房跟我婆婆家很像,但是吃的東西真的很不ㄧ樣哩。結果還是由食物最可以看出文化的不同啊!

  • Reply Hipper 十二月 8, 2010 at 8:16 下午

    甜點看起來真不錯耶~
    我在台灣本來不吃甜點 但是在義大利就變得很常吃說~ (不過也可以說因為沒有選擇…)

    看你在尼家融合的這麼好 真棒呢~!
    因為我一直以為我們台灣人其實會不太適應歐洲的生活的
    我一年後才適應說 真素太遜了 囧rz

  • Reply lilychen 十二月 8, 2010 at 9:40 下午

    Ning:
    You're always the star in my heart. Maybe as you said, my readers are curious about how life is in Slovenia, that's why I wrote so many posts.:-)
    Your country and foods worth to be introduced.

  • Reply lilychen 十二月 8, 2010 at 9:41 下午

    物質女孩:
    哇,你形容真的真好:「又貼近生活又跟生活不同」,或許吧,但我真的很高興大家喜歡呢。
    你下次也應該介紹一下你回婆家都吃些什麼,我也好想知道啊~

  • Reply lilychen 十二月 8, 2010 at 9:45 下午

    Hipper:
    我覺得去歐洲,一定要吃甜點跟喝咖啡,這就跟去義大利一定要吃Pizza跟冰淇淋的道理是一樣的。
    要吃西式甜點真的就是要在本地嘗才能嚐到最原始、最好吃的味道。說到這個,我好想念義大利的冰淇淋喔…

    不過我去尼家也才短短兩週耶,真正住在那裡才一週,是不是真的能夠完全融合跟適應,
    其實還不知道呢,我也不敢說有把握。
    你適應那麼久絕對是因為你太愛台灣了啊!^^

  • Reply ED LIU 十二月 9, 2010 at 12:21 下午

    我愛菠菜但不愛..一陀陀的泥..
    我都是去超市買菠菜回來燙青菜 加蒜泥醬油 好吃太多倍啦~

    另外~Lju的中國餐廳還不錯吃 又比義大利便宜 我想應該是你男友也很少吃吧~

  • Reply lilychen 十二月 9, 2010 at 6:52 下午

    ED LIU:
    哈哈,台灣人還是比較喜歡有可以嚼的感覺,我是覺得兩者都不錯。^^
    我男友在Lju唸書的時候可能真的很少去,我另外一個朋友跟我推薦Lju車站對面的中國餐館,
    說他們的炒麵很好吃,所以下次如果有機會再去再嚐嚐看好了,
    希望不會又被我男友給擋下來。=.=

  • Reply Miracle(強納生媽咪)~ 十二月 21, 2010 at 5:25 上午

    豆芽大美女~那個蘋果酥皮派看起來好好吃~
    我可不可以懇求你下次見面時教我一下怎麼做~
    我超級愛apple pie這類的東西~
    please~
    還有,我這土包子,今天第一次來看你的網誌,
    還有很多文章要看呢~ ^^

  • Reply lilychen 十二月 22, 2010 at 6:10 上午

    Miracle:
    辣媽,我當然知道你是可愛的強納生媽咪囉!強納生完全遺傳了媽咪的可愛啊。
    那個蘋果酥皮派是尼媽做的,這樣的話我下次得跟尼媽學一下才能教你啦~
    其實我也有看你的網誌,但都潛水比較多啦~~很謝謝你來唷!
    有空多來坐坐啊!^^

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