[MKL] 到夏慕尼新香榭鐵板燒為尼慶生！

男友去年生日我訂了在台北101大樓85樓的隨意鳥地方幫他慶生(文章在這裡) ，不知不覺一年又到了，這次該在哪慶生好呢？正在傷腦筋的時候，突然想起公司發的生日禮卷還有一千塊還沒兌換使用，在兌換網站上面找靈感時，赫然發現可以兌換「夏慕尼新香榭鐵板燒 」的禮卷！耳聞這家鐵板燒還挺高檔的，我自己也沒去過，不如就選定這家當作尼的慶生大餐地點吧！本來想要訂新開幕沒多久的中山北路店，不料電話打半天打不進去，奧客如我神經病打去光復北路店抱怨，沒想到光復北路店接電話的小姐態度超好，頻頻跟我道歉以外，還跟我說可以用內線幫我打過去詢問，並留下我的聯絡方式後，說是會請中山北路店那邊再打過來。幾分鐘之後，還真的收到中山北路店打過來的電話，不料尼生日當天中山北路店的訂位都滿了，小姐又是在電話那頭頻頻道歉，道歉到我都不知道該說什麼好，只好鼻子摸摸說我會自己打電話到光復北路訂位，夏慕尼的服務態度太有禮到我都不好意思繼續當奧客了。打電話到光復北路店，已經沒有下班時間左右的位置了，反正我也打定主意要請半天假，就訂了五點半的位置。

當天我特地提早下班回家，換上比較正式的洋裝，尼也穿了西裝，想說去高檔的餐廳穿體面點好，反正慶生嘛，穿得帥帥美美也好留下美麗的照片啊。我們搭捷運搭到南京東路站，再轉搭一小段計程車到光復北路與南京東路的交叉口處，而夏慕尼鐵板燒就跟鼎王麻辣鍋比鄰而居而已。服務人員將我們帶位到2樓的鐵板燒用餐處，幸運的我跟尼就坐在師傅的正對面，燈光跟位置都很適合拍照，連師傅都說我們做這個位置還真不錯，拍照很方便，要留下回憶跟拍食物照也挺好拍出一定水準的，所以個人感覺這次的食物照看起來都挺可口的…(笑)。

服務人員首先先送上開胃菜，開胃菜是無花果佐煙燻鴨胸，以及煙燻生鮭魚(？)，鮭魚的部份我不確定菜名，因為現在官網上找不到，應該是已經換掉了。開胃菜直接拿起湯匙一口解決，因為只有一口，好像也不太能多做品嚐，所以開胃菜的部份我沒什麼感想，倒是尼說不錯吃。

接下來是麵包，有兩種口味，分別是帕瑪森起司麵包及雜糧麵包。在前面準備食材的主廚說可以使用前面醬料盤的配料變換口味，有炒過的洋蔥，奶油醬還有海鹽等。麵包真的很好吃，配醬料吃也各有不同風味，因而我無法克制的迅速嗑完了，而在歐洲吃遍好吃麵包的尼也說還不錯。

湯品部份，尼選了侍者推薦的人氣海鮮濃湯，而我則選擇了法式嫩鴨清湯。尼很喜歡他的海鮮濃湯，大讚湯品好喝，而我也覺得我的嫩鴨清湯不錯，雖然鴨肉只有一兩片薄薄的躺在盤底，不過這主題本來就是湯了，喝的出來湯真的有仔細熬過，網站說是用鴨骨熬過的，這清湯表面看似清淡，但湯體頗有層次風味。

沙拉的部份尼選了地中海陽光沙拉，尼對這道沙拉讚不絕口，其中還有僅將表面煎到略為焦香但內部還是生的鮪魚塊，主廚本來還擔心尼不敢吃生鮪魚，還特地在點餐時提醒了這一點，我們對這樣細心的服務都甚感貼心。而我點的則是蔓越莓鮮果沙拉，是各式時令水果淋上蔓越莓醬的清爽水果沙拉，很符合我這個愛吃水果的人的喜好。

其中在沙拉之前，侍者端上來兩杯香檳，說是主廚招待，如果有需要可以再續杯。尼嚐了一口，覺得好喝是好喝，但這怎麼叫做香檳呢？因為他覺得喝起來像是氣泡果汁。我是沒有喝過歐洲的香檳，所以我也無從比較起，但我們都覺得挺好喝就是了，佐餐也很適合。

就在主廚已經快將主餐完成之前，侍者又送上來檸檬Sorbet，說是可以清除殘留於口中的各種味道，讓我們可以盡享主餐的原汁美味。這喝起來挺像檸檬冰沙的，比起香檳更能擄獲我的心，所以我又續了一杯。

接下來就是重頭戲主餐了，因為座位絕佳的關係，我們拍了不少主廚正在烹調的照片，還有一兩段影片，沒吃過鐵板燒的尼看得嘖嘖稱奇，很喜歡這樣的新鮮體驗。主廚還會提醒我們等一下他要點火了(點火把酒精燒掉)，意思是要我們把握時機拍照，當然我們也不負主廚好意提醒，分別拍了照片跟錄了影片，哈哈。

主餐的部份尼點的是凱薩琳牛排，這牛排是嚴選來自美國的菲力，而主廚又擔心尼不敢吃太熟的肉，所以還特地問了一下說需不需要煮全熟，尼說不需要，照一般正常處理就好了，於是主廚分別處理了3分跟5分的牛肉給我們，不管是哪一種，真的都超好吃的，這也讓我有點小後悔為什麼不一起點牛肉，這樣我們就有雙份可吃了。

而我點的是普羅旺斯雞排海鮮雙拼，其實我只是想讓尼嚐嚐不同口味的主餐而已，但這道雞排我個人覺得就沒有牛排突出，滋味雖然不錯，但比起火花炫爛的牛排，這雞排的光芒就黯淡了啊。但如果不能吃牛的，還有雞、鴨、羊、豬可以選擇，除了雞排之外的主餐我們沒機會嘗試，但據說牛排是人氣主餐，除了我們這一組有點雞之外，其他幾組都是全點牛排，可見牛排人氣之旺！

主餐吃完之後，我其實已經飽脹八分，這時候又送上來一道櫻花蝦炒飯，當然也是在鐵板上料理的，只是不在我們面前而已。這炒飯其實也真的很好吃，飯炒的粒粒分明，黃金蝦卵跟櫻花蝦給單純的炒飯增色不少，頗有畫龍點睛之妙，我還是無法克制的吃完了，然而尼大概已經飽到接近9分，於是他只得把炒飯給留了些下來，無法吃完。

吃完炒飯跟主餐之後，我們稍坐了一會兒之後侍者才來帶位，帶我們到甜點用餐區，我想餐廳的用意是讓我們可以稍微消化一下胃裡的食物，順便看看主廚料理其他客人主餐的表演後，再轉檯(？)到甜點區享用甜點，個人感覺這樣的貼心是很棒的，也不會有種餐廳趕你吃飯要你吃完速速離開的那種感覺。

甜點我點了天使起司蛋糕，尼則點了冰心濃漿巧克力。我的起司蛋糕被尼這個歐洲人大讚美味，而尼的冰心濃漿巧克力則是將香甜的熱巧克力淋到香草冰淇淋上，讓瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感，這也非常好吃，至於飲料的部份，尼點的是義式的熱咖啡，在水準線上；而我點的奇異果汁，真的是現打的奇異果汁，新鮮又好喝。

由於訂位之時就特別囑咐有壽星，所以沒多久就有兩位可愛的侍者送了個小蛋糕過來，幫尼唱起了他們自創改編的生日快樂歌。尼沒料到這一招，紅著臉聽完整首歌，別桌顧客也因此而注意到尼，尼的臉就更紅了( 笑)！尼說雖然他一時之間覺得很窘，但還是開心的覺得這真的是個很難忘的回憶呢。有趣的是，沒想到尼的後面那一桌，居然也坐了一對異國戀情侶，同樣也是西方人的男方生日，他大概有看到尼在眾目睽睽之下，紅著一張臉聽著侍者為他唱生日快樂歌，所以當侍者又端著小蛋糕出現在他們桌旁，準備幫這位男士慶生時，男士趕忙說不用了蛋糕放著就好了(笑)。

這是尼第一次體驗鐵板燒餐廳，我又運氣好的給了他首次難忘的鐵板燒用餐體驗，還好我們最多僅慶祝生日，要不然以我不怎麼浪慢的個性，過沒幾年我大概也想不出來有什麼餐廳可吃，或者有什麼慶生的把戲可玩了吧，但我想之後各種各樣的餐廳還是會陸續出現的，所以看到尼開心，我也覺得這頓飯吃得值得了。個人覺得如果是像我們一樣預算有限的上班族，來「夏慕尼新香榭鐵板燒」慶生或者慶祝重要節日，不論是氣氛、服務或者餐點都有一定之上的水準，若跟我們一樣想要慶祝特殊節日的，不妨可以把「夏慕尼新香榭鐵板燒」列入慶祝地點清單之中囉！

※延伸閱讀：

1.安傑洛の隨筆塗鴉 －夏慕尼新香榭鐵板燒
2.黑麵@大喇叭沒誠意的馬後砲－夏慕尼新香榭鐵板燒
3.☜張西西歐北貢☞ －【吃東西】夏慕尼 新香榭鐵板燒-生日我最大

※店家資訊：

夏慕尼新香榭鐵板燒：http://www.chamonix.com.tw/