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[MKL] 到夏慕尼新香榭鐵板燒為尼慶生!

四月 13, 2011

男友去年生日我訂了在台北101大樓85樓的隨意鳥地方幫他慶生(文章在這裡) ,不知不覺一年又到了,這次該在哪慶生好呢?正在傷腦筋的時候,突然想起公司發的生日禮卷還有一千塊還沒兌換使用,在兌換網站上面找靈感時,赫然發現可以兌換「夏慕尼新香榭鐵板燒 」的禮卷!耳聞這家鐵板燒還挺高檔的,我自己也沒去過,不如就選定這家當作尼的慶生大餐地點吧!本來想要訂新開幕沒多久的中山北路店,不料電話打半天打不進去,奧客如我神經病打去光復北路店抱怨,沒想到光復北路店接電話的小姐態度超好,頻頻跟我道歉以外,還跟我說可以用內線幫我打過去詢問,並留下我的聯絡方式後,說是會請中山北路店那邊再打過來。幾分鐘之後,還真的收到中山北路店打過來的電話,不料尼生日當天中山北路店的訂位都滿了,小姐又是在電話那頭頻頻道歉,道歉到我都不知道該說什麼好,只好鼻子摸摸說我會自己打電話到光復北路訂位,夏慕尼的服務態度太有禮到我都不好意思繼續當奧客了。打電話到光復北路店,已經沒有下班時間左右的位置了,反正我也打定主意要請半天假,就訂了五點半的位置。

當天我特地提早下班回家,換上比較正式的洋裝,尼也穿了西裝,想說去高檔的餐廳穿體面點好,反正慶生嘛,穿得帥帥美美也好留下美麗的照片啊。我們搭捷運搭到南京東路站,再轉搭一小段計程車到光復北路與南京東路的交叉口處,而夏慕尼鐵板燒就跟鼎王麻辣鍋比鄰而居而已。服務人員將我們帶位到2樓的鐵板燒用餐處,幸運的我跟尼就坐在師傅的正對面,燈光跟位置都很適合拍照,連師傅都說我們做這個位置還真不錯,拍照很方便,要留下回憶跟拍食物照也挺好拍出一定水準的,所以個人感覺這次的食物照看起來都挺可口的…(笑)。

這次請尼到夏慕尼新香榭鐵板燒幫他慶生,沒想到這是他第一次吃鐵板燒。

服務人員首先先送上開胃菜,開胃菜是無花果佐煙燻鴨胸,以及煙燻生鮭魚(?),鮭魚的部份我不確定菜名,因為現在官網上找不到,應該是已經換掉了。開胃菜直接拿起湯匙一口解決,因為只有一口,好像也不太能多做品嚐,所以開胃菜的部份我沒什麼感想,倒是尼說不錯吃。

左邊是無花果佐煙燻鴨胸,右邊是煙燻生鮭魚。

接下來是麵包,有兩種口味,分別是帕瑪森起司麵包及雜糧麵包。在前面準備食材的主廚說可以使用前面醬料盤的配料變換口味,有炒過的洋蔥,奶油醬還有海鹽等。麵包真的很好吃,配醬料吃也各有不同風味,因而我無法克制的迅速嗑完了,而在歐洲吃遍好吃麵包的尼也說還不錯。

好吃的帕瑪森起司麵包及雜糧麵包,我無法克制的嗑光了。右上角是主廚招待的香檳。

湯品部份,尼選了侍者推薦的人氣海鮮濃湯,而我則選擇了法式嫩鴨清湯。尼很喜歡他的海鮮濃湯,大讚湯品好喝,而我也覺得我的嫩鴨清湯不錯,雖然鴨肉只有一兩片薄薄的躺在盤底,不過這主題本來就是湯了,喝的出來湯真的有仔細熬過,網站說是用鴨骨熬過的,這清湯表面看似清淡,但湯體頗有層次風味。

上面是我的嫩鴨清湯,下面是尼的海鮮濃湯。還附上一根麵包棒可以沾濃湯吃。

沙拉的部份尼選了地中海陽光沙拉,尼對這道沙拉讚不絕口,其中還有僅將表面煎到略為焦香但內部還是生的鮪魚塊,主廚本來還擔心尼不敢吃生鮪魚,還特地在點餐時提醒了這一點,我們對這樣細心的服務都甚感貼心。而我點的則是蔓越莓鮮果沙拉,是各式時令水果淋上蔓越莓醬的清爽水果沙拉,很符合我這個愛吃水果的人的喜好。

這是尼點的地中海陽光沙拉,雖然我也不曉得地中海那邊的人吃不吃鮪魚,但尼很喜歡這一道。

我點的蔓越莓鮮果沙拉,還有新鮮的無花果呢。

其中在沙拉之前,侍者端上來兩杯香檳,說是主廚招待,如果有需要可以再續杯。尼嚐了一口,覺得好喝是好喝,但這怎麼叫做香檳呢?因為他覺得喝起來像是氣泡果汁。我是沒有喝過歐洲的香檳,所以我也無從比較起,但我們都覺得挺好喝就是了,佐餐也很適合。

就在主廚已經快將主餐完成之前,侍者又送上來檸檬Sorbet,說是可以清除殘留於口中的各種味道,讓我們可以盡享主餐的原汁美味。這喝起來挺像檸檬冰沙的,比起香檳更能擄獲我的心,所以我又續了一杯。

從左邊起是水,檸檬Sorbet,以及主廚招待的香檳。

接下來就是重頭戲主餐了,因為座位絕佳的關係,我們拍了不少主廚正在烹調的照片,還有一兩段影片,沒吃過鐵板燒的尼看得嘖嘖稱奇,很喜歡這樣的新鮮體驗。主廚還會提醒我們等一下他要點火了(點火把酒精燒掉),意思是要我們把握時機拍照,當然我們也不負主廚好意提醒,分別拍了照片跟錄了影片,哈哈。

尼正聚精會神地看著主廚烹調我們的主餐。

點火把酒精燒去,就在桌前表演得感覺很壯觀,尼看得目不轉睛。

主餐的部份尼點的是凱薩琳牛排,這牛排是嚴選來自美國的菲力,而主廚又擔心尼不敢吃太熟的肉,所以還特地問了一下說需不需要煮全熟,尼說不需要,照一般正常處理就好了,於是主廚分別處理了3分跟5分的牛肉給我們,不管是哪一種,真的都超好吃的,這也讓我有點小後悔為什麼不一起點牛肉,這樣我們就有雙份可吃了。

尼的凱薩琳牛排,主廚分別處理了三分跟五分的熟度,都好好吃喔...好吃到快掉淚了。

而我點的是普羅旺斯雞排海鮮雙拼,其實我只是想讓尼嚐嚐不同口味的主餐而已,但這道雞排我個人覺得就沒有牛排突出,滋味雖然不錯,但比起火花炫爛的牛排,這雞排的光芒就黯淡了啊。但如果不能吃牛的,還有雞、鴨、羊、豬可以選擇,除了雞排之外的主餐我們沒機會嘗試,但據說牛排是人氣主餐,除了我們這一組有點雞之外,其他幾組都是全點牛排,可見牛排人氣之旺!

我的雞排海鮮雙拼,我覺得有一點小小油,但大體上還不錯。

主餐吃完之後,我其實已經飽脹八分,這時候又送上來一道櫻花蝦炒飯,當然也是在鐵板上料理的,只是不在我們面前而已。這炒飯其實也真的很好吃,飯炒的粒粒分明,黃金蝦卵跟櫻花蝦給單純的炒飯增色不少,頗有畫龍點睛之妙,我還是無法克制的吃完了,然而尼大概已經飽到接近9分,於是他只得把炒飯給留了些下來,無法吃完。

這炒飯真的炒的夠鬆又粒粒分明,讚!

吃完炒飯跟主餐之後,我們稍坐了一會兒之後侍者才來帶位,帶我們到甜點用餐區,我想餐廳的用意是讓我們可以稍微消化一下胃裡的食物,順便看看主廚料理其他客人主餐的表演後,再轉檯(?)到甜點區享用甜點,個人感覺這樣的貼心是很棒的,也不會有種餐廳趕你吃飯要你吃完速速離開的那種感覺。

甜點我點了天使起司蛋糕,尼則點了冰心濃漿巧克力。我的起司蛋糕被尼這個歐洲人大讚美味,而尼的冰心濃漿巧克力則是將香甜的熱巧克力淋到香草冰淇淋上,讓瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋,冷熱交替創造獨特口感,這也非常好吃,至於飲料的部份,尼點的是義式的熱咖啡,在水準線上;而我點的奇異果汁,真的是現打的奇異果汁,新鮮又好喝。

上排是我點的,下排是尼點的。

由於訂位之時就特別囑咐有壽星,所以沒多久就有兩位可愛的侍者送了個小蛋糕過來,幫尼唱起了他們自創改編的生日快樂歌。尼沒料到這一招,紅著臉聽完整首歌,別桌顧客也因此而注意到尼,尼的臉就更紅了( 笑)!尼說雖然他一時之間覺得很窘,但還是開心的覺得這真的是個很難忘的回憶呢。有趣的是,沒想到尼的後面那一桌,居然也坐了一對異國戀情侶,同樣也是西方人的男方生日,他大概有看到尼在眾目睽睽之下,紅著一張臉聽著侍者為他唱生日快樂歌,所以當侍者又端著小蛋糕出現在他們桌旁,準備幫這位男士慶生時,男士趕忙說不用了蛋糕放著就好了(笑)。

餐廳特地位尼準備的小蛋糕,還有兩位可愛的侍者前來幫尼唱生日快樂歌!

這是尼第一次體驗鐵板燒餐廳,我又運氣好的給了他首次難忘的鐵板燒用餐體驗,還好我們最多僅慶祝生日,要不然以我不怎麼浪慢的個性,過沒幾年我大概也想不出來有什麼餐廳可吃,或者有什麼慶生的把戲可玩了吧,但我想之後各種各樣的餐廳還是會陸續出現的,所以看到尼開心,我也覺得這頓飯吃得值得了。個人覺得如果是像我們一樣預算有限的上班族,來「夏慕尼新香榭鐵板燒」慶生或者慶祝重要節日,不論是氣氛、服務或者餐點都有一定之上的水準,若跟我們一樣想要慶祝特殊節日的,不妨可以把「夏慕尼新香榭鐵板燒」列入慶祝地點清單之中囉!

※延伸閱讀:

1.安傑洛の隨筆塗鴉 夏慕尼新香榭鐵板燒
2.黑麵@大喇叭沒誠意的馬後砲夏慕尼新香榭鐵板燒
3.☜張西西歐北貢☞ 【吃東西】夏慕尼 新香榭鐵板燒-生日我最大

※店家資訊:

夏慕尼新香榭鐵板燒http://www.chamonix.com.tw/

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26 Comments

  • Reply Ning 四月 14, 2011 at 5:14 上午

    Great experience!!! 🙂

  • Reply lilychen 四月 14, 2011 at 7:56 下午

    Ning:
    Haha, thanks, I'm happy that you liked it. 🙂

  • Reply ED LIU 四月 15, 2011 at 3:42 上午

    之前斯國同事來,也是帶他們吃鐵板燒
    基本上,老外來去吃鐵板燒 or 蒙古烤肉就八九不離十了~

  • Reply maya 四月 15, 2011 at 4:40 上午

    歐 好餓喔
    然後我整個有跌破眼睛的感覺!
    鐵板燒怎麼可以那麼高級!!!!!!!天啊!!!!
    我下次也要去!
    看到你的網誌 或你的照片
    好想要現在馬上去台灣吃好多東西啊!!!!

  • Reply 莎拉歐約翰 四月 15, 2011 at 5:41 上午

    妳的照片看起來都好漂亮喔
    很專業!!!
    而且那家餐廳看起來真是高檔
    我常聽到名字~但是都沒去過
    下次看有沒有機會去體驗看看^^

  • Reply 木可小君 四月 15, 2011 at 8:16 上午

    哇! 好酷哦
    火燒牛排耶~~ :PP
    荳芽好幸福哦

  • Reply lilychen 四月 15, 2011 at 10:14 下午

    ED LIU:
    啊哈,你才是專業!XD
    下次我就可以試試看蒙古烤肉了,好久沒去唐宮了唷!

  • Reply lilychen 四月 15, 2011 at 10:15 下午

    maya:
    我想你在日本應該也有這種高級的鐵板燒吧?
    下次如果昆頓來台灣,你們也可以去試試看,昆頓也會覺得很新奇的吧!
    等你們回來我們一起去吃好料的!

  • Reply lilychen 四月 15, 2011 at 10:16 下午

    莎拉歐約翰:
    你的暱稱常常讓我忍不住想加上「賢伉儷」二字,哈哈。
    那家餐廳還真的蠻高檔的,所以只能久久去一次,當作慶生地點是還不錯。
    你下次也跟歐約翰先生一起啊,說不定他也沒吃過鐵板燒呢。

  • Reply lilychen 四月 15, 2011 at 10:17 下午

    木可小君:
    謝謝你來啊!尼比較幸福啦,因為是我請他吃的生日大餐。:-PP

  • Reply Sandy 四月 17, 2011 at 10:13 下午

    第一次看見有這麼高級的鐵板燒耶 好讚唷~~

  • Reply lilychen 四月 18, 2011 at 6:28 上午

    Sandy:
    哈哈,這還真的蠻高級的,下次Nico來你可以帶他去試試看!^^

  • Reply Wen 四月 19, 2011 at 1:27 上午

    恭喜妳結婚了!!!!!!!!!!!好幸福!!!!!!!!!!:D
    我都偷偷follow你的tweeter, 呵呵!

  • Reply lilychen 四月 19, 2011 at 1:38 上午

    Wen:
    哈哈,你有follow我的twitter啊?謝謝你啊!
    那送個DM給我告訴我你的帳號,我也follow back。^^

  • Reply Winnie 四月 19, 2011 at 1:54 上午

    我邊知我乏善可陳的午餐,邊看你的美食介紹,還好有加乘的作用,不然光只能流口水會很難過的!!
    尼說那個沙拉好吃,但我上上星期去slovenia吃的沙拉也超好吃的,你幫我問一下尼,他們的沙拉裡面都還會加那個醃漬的菜,到底要怎麼做?我每回去Slovenia吃都覺得他們的沙拉好好吃(奧地利好像也會這樣)!!

  • Reply 物質女孩 四月 19, 2011 at 2:40 下午

    這些食物看起來都好好吃啊。尼的生日是在我們的結婚紀念日附近,妳們吃的食物跟我們吃的真是有天壤之別啊!(想到就覺得鬱悶,我住的小地方實在是太糟了… T_T)

    我看完愛情革命以後發現原來妳也有寫感想耶!看完真是讓人百感交集啊… 不過年輕的須賀真的是太可口了!:D~

  • Reply lilychen 四月 19, 2011 at 10:18 下午

    Winnie:
    據我去尼家的經驗,他媽媽的沙拉裡面都沒有放醃製的菜,倒是我自己去超市還有買醃甜椒回來吃呢。
    我不曉得跟你說的是不是一樣?你在大一點的INTERSPAR超市應該可以找到,Koper那家應該會有。
    所以沒辦法跟你說怎麼說,不過我會再問問尼看他知不知道作法。^^

    我才好想吃你的好料喔…

  • Reply lilychen 四月 19, 2011 at 10:22 下午

    物質女孩:
    真的不錯吃,你下次回台可以帶S來吃看看!你們現在住的地方比較偏僻,很少餐廳嗎?
    那只能趁週末去城區打打牙祭了。
    我之前寫得感想文跟後來寫的方式差很多,以前比較當日記在寫,所以用字遣詞都不是很嚴謹,連圖片也都不講究。
    你找到的那篇感想還是我以前放在別的平台的文章,
    現在那個平台的帳號被砍了,所以圖片也不見了。=.=
    有點苦惱那些年代久遠但寫的不怎麼好舊文章該怎麼辦,乾脆藏起來好了,哈哈。

  • Reply miracle 四月 20, 2011 at 3:18 上午

    這間我聽說很久了,一直想試試
    不過好像不便宜厚???????
    這樣套餐要多少錢丫?
    下次特殊節日再叫chris帶我去吃,哈哈

  • Reply 物質女孩 四月 20, 2011 at 9:02 上午

    其實我住的地方不能算偏僻,餐廳也非常多,但是怎麼說呢 — 加州人就是不拘小節吧,所以好吃的餐廳很少,菜色大量但都很粗糙,展覽啊或是逛街的服裝店也都偏向於野外活動,很多人連運動服都穿出來逛大街。例如我前幾天去逛 Hugo Boss (其實是上班服裝的名牌,部長也買給小螢穿過),居然櫥窗擺的都是爬山用的衣服,店的最裡面才放了幾件上班用的半正式服裝。

    所以啊…

    不用藏起來啊,以前的文章讀一讀也很有趣呢!:)

  • Reply hipper 四月 20, 2011 at 4:32 下午

    尼應該覺的鐵板燒狠有意思吧~
    畢竟在歐洲沒有的煮法啊~

    餓了

     好餓…

    有夠餓…. 囧rz

  • Reply lilychen 四月 21, 2011 at 12:08 上午

    Miracle:
    一套餐是980加10%服務費,我在網路上買餐卷的,有便宜50塊左右。
    我覺得到這裡來慶祝特殊日子還不錯!一定要叫Chris帶你去吃的~
    據說中山北路店裝潢很棒,說不定你們可以去那間看看!

  • Reply lilychen 四月 21, 2011 at 12:16 上午

    物質女孩:
    這大概就是加州人不拘小節的最大體現吧,哈哈!原來這就是加州啊!
    居然連Hugo Boss都不得不臣服在加州人的陽光性格之下,還真是難為你了~

    所以啊…要是回來台灣或者去歐洲就多吃點美食吧! XD

  • Reply lilychen 四月 21, 2011 at 12:20 上午

    Hipper:
    半夜不要看吃的文章啦,哈哈。
    我以為鐵板燒在美國或者歐洲都有耶,沒想到居然沒有!
    下次你回台灣會帶長頸鹿嗎?也帶他去吃鐵板燒跟蒙古烤肉,他應該會很愛吧!^^

  • Reply canapé 二月 7, 2012 at 8:33 上午

    拍的好詳細喔~~聽了好多人說了,只是價位還是讓我要想一下! 101 85樓應該很浪漫ㄅ?!羨慕耶

  • Reply lilychen 二月 7, 2012 at 5:38 下午

    canapé:
    謝謝~不過夏慕尼不在101的85樓耶,那是隨意鳥地方…
    是不是不小心搞混了?^^"

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