心得 食物 餐廳

桃園福利川菜餐廳之母親節聚餐。

五月 18, 2011

今年的母親節,對我們家來說很特別,因為從以往的四人行,正式變成六人行,因為有兩名新成員在今年加入我們這個小家庭:弟媳跟尼。猶記得老媽去年過年時還在飯桌上說,希望今年過年可以有六個人一起吃飯,但還不到過年呢,秘密的力量就幫我們實現了。本來訂好桃園福利川菜餐廳 的母親節專案要全家共同慶祝,但老爸突然臨時被客戶急忙call走,熊熊無法參加,所以就由兩組晚輩們來宴請老媽,謝謝她這一年的辛勞跟支持了。

我們訂了TWD 2700的六人份套餐,一成服務費外加。預定母親節套餐的還加送了一組「法式焗烤生蠔」,加起來一共十道菜。福利川菜一直是我們家聚餐吃中菜的首選之一,中菜口味好道地自是不在話下,更可貴的是他們從當初的小菜館一路做大到現在擁有好幾家分店以及由第三代接手經營的嚮食天堂,好滋味依然沒變過。來看一下我們當天吃了哪些菜:

首先上來的是鹽焗雞,我不曉得這個是如何處理的,但是雞肉嫩而不柴,雞皮處理到像是雞皮凍一樣的帶點半透明的狀態,吃了一口就會讓人忍不住想吃第二口,連雞皮都捨不得丟掉。(內文圖多,請耐心等候開啟,游標移到圖上可看註釋)

福利川菜的鹽焗雞,喜歡吃雞肉的可點這道來嚐嚐,好吃!

干煸四季豆-名符其實有一點乾,但口味還不賴,只是我個人偏好清脆爽口的四季豆,這道菜很下飯。

干煸四季豆看起來乾,我覺得有點稍微乾了點,如果沒那麼乾可能會更好,但是調味是很好吃的。

櫻花蝦高麗菜,看起來雖然有點平凡,但高麗菜炒的挺爽脆可口的,是我喜愛的口味。

清脆爽口的櫻花蝦高麗菜,清甜好吃。

讓尼驚艷的鳳梨蝦球。尼是第一次吃這道菜,說這蝦球酸酸甜甜又彈牙超級好吃,他一個人就嗑了不少,還跟我說這道菜怎麼可以這麼好吃,福利川菜的蝦球處理的確實不錯。

視覺上看起來十分繽紛的鳳梨蝦球,蝦球真的處理的很好。

道地的宮保雞丁。吃過福利川菜的川菜之後,在外頭非川菜館點的宮保雞丁,總覺得有點不到位,宮保雞丁好像還是川菜館做的好。這道宮保雞丁得小心吃,因為一入口可能會有點嗆,但花生米脆,雞丁夠味,一樣是十分下飯的一道菜。

下飯的宮保雞丁,色香味俱全的一道菜。

鐵板豆腐也是我們家以前聚餐的常點菜色之一,豆腐外酥內嫩,醬汁又給力,配飯吃也十分好吃。福利川菜的鐵板料理都很不錯,除了豆腐以外,諸如鐵板牛柳之類的也非常好吃。但這次大概是為了母親節專案,所以鐵板拿掉了,換成一般的盤裝。

鐵板豆腐,喜歡吃豆腐的可點這道,也是必嚐佳作之一。

法式焗烤生蠔,這道也是尼的最愛之一,起司把生蠔給蓋住了,讓生蠔不會因為過份加熱失去了鮮度,但又因為有加熱且搭配焗烤起司一同食用的關係,生蠔沒了腥味,取而代之的是起司香味跟炒到有點焦化的洋蔥的甜味。

中間的小蘿蔔也時分好吃,很甜,從沒吃過這麼甜的小蘿蔔。

竹笙竹筍排骨盅,很清爽的一道湯品,剛好可以把之前的味道從口裡給中和一遍,喝起來還蠻清爽舒服的。

很清爽,但又不會淡而無味,很能襯托其他菜餚的一道湯品。

豆酥鱈魚的鱈魚沒有土味,豆酥也沒有油臭味,不算突出但中規中矩的一道。但這道就是弟媳的最愛,因為弟媳超愛吃魚。

這道來的有點晚,但照樣好吃。抱歉我找不出評語了~自己來吃就知道囉!

紅燒蹄膀剛端上來的時候把我們嚇了一跳,因為真的好大一塊!蹄膀燉的用湯匙一切,毫不費力就可以切下一塊,連同醬汁一起舀到碗裡,真的超美味。連尼都大讚這裡豬肉處理的又軟又嫩,又沒有腥味。

這個腿庫真是好吃,我寫到都詞窮了,還是只能說好吃!醬汁跟軟嫩的腿庫肉搭配一絕!

只有5枚戰士的我們當然沒能把這些菜給全數吃完,最後只得把湯跟蹄膀打包了,讓因公未能前來一同慶祝的老爸享用。而飯後甜點就只有水果,不過因為看起來水果是先切好就統統擺在吧台,也沒有覆蓋,所以在空調的環境下水分已經有點蒸發了,吃起來就乾乾的,這點倒是餐廳應該要注意的。總言之這一餐大夥兒都吃得十分滿意,給最高分的非尼莫屬,他甚至還說到目前為止還沒吃過這麼好吃的中菜呢。

飯後本來以為大家要各自鳥獸散,沒想到老弟提議一起去苗栗賞桐,他願意開車載大夥一起去,順便把我們家的臘腸狗也一塊帶出門!就這樣,母親節聚餐的原班人馬,加上一隻過動臘腸,開著老弟的小白,一起殺往苗栗去囉!但為免篇幅過長,圖開太久,苗栗賞桐篇就留待下篇分享,敬請期待!(笑)

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8 Comments

  • Reply 物質女孩 五月 19, 2011 at 10:11 上午

    哇,這菜色真的好棒喔,害我口水都要把螢幕跟鍵盤給淹沒了。 :D~
    台灣真的是美食與好餐廳特別多啊!

  • Reply 阿哩沙 五月 19, 2011 at 6:23 下午

    呵呵 親愛的荳芽
    我也喜歡穿川菜捏
    就是口味重一點這樣
    超好吃的
    以前我和我媽都會跑去公館吃
    現在都找不到喜歡的餐廳
    🙂 但是看到你這家 很想去 也太遠了
    在桃園啊 那台北你有推薦的嗎?
    還有你上次聚會太冲沖的啦….
    都沒聊到天捏 也沒和你們兩個拍照
    真可惜!!!!!

    i miss u la <3

  • Reply lilychen 五月 19, 2011 at 10:39 下午

    物質女孩:
    可能因為你在美國吧,所以對中式食物特別懷念呢!
    下次會台灣來記得多吃點!^^

  • Reply lilychen 五月 19, 2011 at 10:44 下午

    阿哩沙:
    到公館去吃啊?你是說公館那家重順川菜嗎?^^
    我吃過一次,味道還不錯,不過比起來我更喜歡福利川菜的味道。
    台北車站8號出口出來的第一棟建築二樓,有一家[url=http://valence.pixnet.net/blog/post/25692499]小魏川菜[/url],
    算是老川菜館,店內裝潢很普通,但據說評價很不錯,
    有機會我也想過去嚐嚐,這家在我的待吃清單之列。XD

    約平日我就真的會比較晚到,因為我上班地點遠,下班時間晚,
    尼下班時間很不一定,週末就比較好了,至少我們週末都不用上班。
    下次如果約週末時間就會很夠了啦~~^^

  • Reply Miracle 五月 20, 2011 at 4:10 下午

    dear豆芽
    宮保雞丁和鳳梨蝦球都是chris最愛吃的台菜呢
    下次有機會一定要試試你推的這一家
    不過就像alisa講的
    好遠喔
    下次有發現台北的再跟我們分享一下吧^^
    沒錯沒錯,你們上次一下就走了,都來不及拍照呢
    下次再跟新人合照好了^^

  • Reply 訪客 五月 21, 2011 at 7:28 下午

    Miracle:
    真的啊,那這麼說可以說這些西方人都很愛宮保雞丁跟鳳梨蝦球的味道了,那要討好他們只要點這兩道菜就好啦。
    這一家其實不遠耶,從桃園火車站走出來不到五分鐘就到了,有機會經過桃園再去嚐嚐。
    上次因為下班晚,又尼在加班,他又感冒,所以很抱歉沒能久待啊。
    如果有時間長一點的聚會應該是沒問題呢。^^

  • Reply sylvia 六月 3, 2011 at 10:32 下午

    我也很喜歡吃川菜 嘗過正宗川菜 下場就是拉肚子 哈 因為比較油和辣
    台灣的川菜改良過比較符合健康概念 和台灣人的胃

    媽媽開心最重,相信Lily媽母親節一定過的很開心和幸福,
    因為飛出去的鳥兒都回巢了呢,
    我想為人父母的,等的就是這一刻!

  • Reply lilychen 六月 5, 2011 at 6:56 下午

    sylvia:
    我也覺得台灣的川菜改良之後比較好,因為少油辣度也跟著降低,真的比較健康。
    我媽那天是看起來很正常,沒有特別開心的樣子,但說不定他是開心在心裡,
    但真的希望那天他真的是覺得開心的。
    其實孩子成家之後不表示關係就會消失了,大家還是能快快樂樂的一起度過假日啊。:-)

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