玩樂

無語的新士林市場 (前士林夜市) 遊記。

一月 13, 2012

之前曾提過尼在他的網誌寫了不少介紹台灣夜市的文章,幾乎每一個他去過的夜市他都會寫文介紹。上個月士林夜市搬遷,據說美食街整個移到地下一樓,這種匪夷所思的安排讓我們覺得有點不可思議,但又很好奇到底會變成什麼樣子,所以找了一個週五晚上,我跟尼下班後直接到新士林市場去瞧瞧。新士林夜市在金雞廣場再過去一點那邊,離捷運站有一小段,而舊的那個士林臨時市場,已經被鐵皮給圍起來了。從劍潭站步行到新士林市場,大概是7-8分的時間。

一到新的士林市場,屋頂的設計會讓我有種這好像是座車站的錯覺,不過入口處就有個大大的招牌指引,告訴遊客美食街在B1。而士林夜市的一樓究竟是賣什麼呢?賣一些乾貨、伴手禮、點心還有衣服雜貨等。我跟尼對一樓完全沒有興趣去走,走了一小段就直接搭客貨梯下樓瞧瞧究竟搬到樓下的士林夜市小吃攤們,究竟看起來是什麼樣子。

其實這已經不能叫做夜市,招牌都改成士林市場了啊。

這是一樓的區域,攤位還沒有全滿,老實說有點無聊,不是很有興趣逛。

感覺就是一些不會造成市容太不整齊髒亂的攤位在這裡,容易造成髒亂跟氣味男聞得就藏起來放在地下室...

一搭客貨梯下去,門一打開立刻被撲鼻而來的臭豆腐味嚇到。原來客貨梯旁邊的攤子正好是賣臭豆腐的,又不巧的是,客貨梯旁邊又擺了兩個大型的垃圾桶,讓攤商及清潔人員整理回收垃圾。雖然我是台灣人,對臭豆腐的味道早就習以為常,可是突然在一個密閉空間裡面聞到臭豆腐的味道,感覺比在外面聞到時重了一些,不知是否為錯覺。我跟尼趕快離開客貨梯前方,走進美食街的通道裡面,好奇的打量四周。

忠誠號租了兩個攤位,才有空間擺桌子。這是靠客貨梯附近的攤位。

如果要問我的第一個印象的話,我只能說這還真是個尷尬的四不像。首先,說是美食街,但是比起各大賣場跟百貨的美食街,那規格真的差得很遠,賣場跟百貨的美食街,煮食的地方都在櫃台裡面,但這裡只是把在士林臨時市場的攤商們搬過來而已,攤位跟攤位之間的隔閡不明顯,也沒有統一的用餐區。最多就是如果攤位租的比較好比較大的攤商,才有辦法放桌椅讓客人進來用餐,其他的大概都只能帶走。有些攤子若只租一個單位的話,扣掉廚具跟冰箱等之類的儲藏設備之後,根本沒空間放桌子了。

這是租兩個攤位或者跟隔壁攤共租第三個單位放桌子讓客人用餐的。

走道的部份也有點狹窄,寬度大概可以容納大約四到五個成人並肩通過,但這在士林臨時市場好像也差不多是這麼寬而已。只是在密閉空間裡面,左右兩邊又在煮著熱騰騰的食物,一邊要小心推擠去碰到食物,一邊又要在人群裡面穿梭,感覺沒辦法逛得很自在。

走到其實不大,人多一點時一定會擠到別人,不是很好走。

再一張走道的樣子,我沒辦法喜歡這個樣子的...夜市或者是美食街。

雖然走過空調氣孔時,可以感覺到空調已經是開到最大了,但因為煮食的攤位多,大腸包小腸、烤肉串、烤杏鮑菇、蚵仔煎、炸天婦羅、炸臭豆腐、麻辣臭豆腐…等的熱氣與氣味聚集,我覺得裡面的空氣真的不是太好。我們是冬天去的已經覺得有點不舒服,我不曉得夏天去又會是什麼光景?我只覺得整個味道都混在一起了,一下子接受太多的味覺刺激反而變得麻木。這些混雜在一起的味道完全引不起我的食慾,反而變成了驅趕我的助力。

賣天婦羅的,其實舊跟在舊市場的規模差不多,場地沒有變得更好...

只有租兩個攤位的攤商,攤位空間才比較大,且要是租中間區域的那租金應該更高。

美食攤位告示牌告訴遊客有哪些攤位,但我自己的感覺是,除了大餅包小餅目前還指能在這裡買以外,其他的外頭都有的吃了,不一定要進來擠。

我們兩個沒買什麼東西,只買了個大餅包小餅解饞,就離開了新士林市場B1美食區。離開之後兩人在1樓的樓梯口吃著大餅包小餅,聞著比下面還要好一點的空氣,心裡都有點惆悵跟感嘆。尼說他以後應該不會再來士林夜市了,這麼一改之後,夜市的特徵跟趣味都失去了,這是個連吃飯都讓人覺得環境不好、不安心的地方。

而我也覺得可惜,心裡懷疑著這些設計的官員或者承包者,真的瞭解逛夜市的趣味跟夜市的特色在哪裡嗎?夜市的特色並不是只有好吃的美食而已,還是一個空間開放的夜晚休閒場所,是有吃有喝有玩有得買有的逛的熱鬧市集、是闔家大小都能在那裡得到樂趣的地方。而不是窩在小小地地下室,擠在小小的座位、聞著食物混雜味道,十多分鐘就吃完閃人的公共食堂…。

圓環夜市已經是行屍走肉,士林夜市也走調變樣。無所謂的人們還是無所謂,在乎的人們只有無語問蒼天。

※延伸閱讀:
1.寒武紀【中肯‧食記】地下化的「新」士林夜市

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18 Comments

  • Reply orange 一月 13, 2012 at 9:19 下午

    看完照片,對新的士林夜市我也提不起興趣了!
    真的很可惜啊><

  • Reply lilychen 一月 14, 2012 at 12:54 上午

    orange:
    我們是不喜歡這樣的夜市…Fu真的差很多。
    而且說真的,除了大餅包小餅之外,其他的外面都買得到,
    不一定要進去買…

  • Reply 物質女孩 一月 18, 2012 at 11:16 上午

    奇怪我為什麼覺得以前的士林夜市就是在室內呢?像是炒三鮮或大餅包小餅都在室內啊。也許是因為在地下所以比室內一樓更難通風吧。
    只能說政府官員花了這麼多納稅人的錢,最後弄的結果還不如不弄,真是讓人感到非常不高興啊。

  • Reply lilychen 一月 18, 2012 at 7:30 下午

    物質女孩:
    我記得最久以前的士林夜市,是在金雞廣場那一帶,很簡陋的市場,上面簡易拉個棚子的。
    白天是市場,晚上是夜市這樣,環境不怎麼好,所以我覺得整修是必要的。
    只是說,台灣目前的公共建設,尤其是夜市這種傳統但具有特色的市集,
    在政府負責單位跟得標廠商進行規劃時,往往沒有考量太多人的因素進去,
    例如動線、烹調、油煙…等,大多著重於外觀的美化,我個人感覺是事情做一半。
    我每次看日本的全能住宅改造王時,都會發現設計師會仔細去瞭解屋主的需要,
    將原有的生活空間優化,而不去改變太多住的人的習慣問題,而是讓屋子變得更適合屋主本人居住。

    但我們的剛好倒過來,都是讓人去適應這公共建築的改變,忽略了人才是讓建築有生命活力的根本。
    所以夜市被放到地下室,就是忽略了夜市本身的特徵與有趣之處。
    我們不太會經常去逛百貨公司美食街,但是會常常去夜市買小吃,因為便宜又方便。
    現在去士林夜市吃個飯不僅不方便,又被集中在地下室,環境又不若百貨公司美食街好,
    因此我個人寧可去外頭店家吃也不願到地下室去吃。

    但這也是很個人主觀的啦,說穿了就是我不喜歡地下室啦。 XD

  • Reply Nele 一月 22, 2012 at 12:22 上午

    Lily,方便跟妳要一下你的地址嗎?就是只要收的到東西,不一定要妳住的地方,我想要寄東西給妳吶(羞)

  • Reply lilychen 一月 22, 2012 at 7:33 下午

    Nele:
    我寄到臉書訊息給你了,去收一下唷!^^

  • Reply 張小倩 一月 22, 2012 at 11:44 下午

    祝福豆芽新春愉快與幸福美滿!
    有機會帶妳阿那達到台南時,逛花園夜市,記得一定要在晚上七點半前就逛完,否則八點過後,人潮多到很可怕,連我自己也覺得非常害怕,上次跟張米克幾乎是「逃生」的心情,才逛不到二十公尺我們就「撤退」了。

  • Reply lilychen 一月 27, 2012 at 6:37 下午

    張小倩:
    謝謝,也跟小倩拜個晚年啊!我們現在在旅行中,初一初二就到台南去拜訪啦!
    我們有去逛大東夜市跟小北夜市,還好我們真是去得早呢!
    七點半之前就逛完了,所以還蠻舒服的,沒怎麼被擠到呢!謝謝你提供的tips!!
    台南真是個好地方呀!

  • Reply Maya 二月 2, 2012 at 1:03 下午

    哇士林夜市變好乾淨喔
    台灣真的是個寶島耶
    好多夜市讓你逛不完
    又好多美食
    我已經開始懷念台灣小吃了 嗚嗚

  • Reply lilychen 二月 3, 2012 at 1:05 上午

    Maya:
    如果照這個角度看,的確是乾淨很多啦,只是放在地下室空氣比以前更糟就是~
    你不是才剛從紐約回來嗎?我看旅遊生活頻道介紹紐約,那邊的美食也讓我看得流口水啊!
    下次回來我們再一起多吃點小吃!

  • Reply GARY 二月 5, 2012 at 7:15 下午

    還不是跟菜市場一樣,這樣的改建值得嗎??會吸引人嗎?捷運地下都可以蓋的這麼好,因該是不想真的花錢幫商家多花心思及金錢蓋吧,錢都拿去要蓋士林歌劇院的台北藝術中心,那種非普羅大眾想去的建築物,為的只是彰顯政績而已,真是可悲!!

  • Reply lilychen 二月 6, 2012 at 6:38 下午

    GARY:
    聽你這麼一說,好像真的很像菜市場耶?!
    我也是覺得政府對夜市的關切度,比其他的休閒活動還要低,
    大概是他們覺得等級不同所以處理的手法也有差吧。
    只能說很可惜了~

  • Reply 鬼眼 二月 18, 2012 at 9:41 上午

    我是士林在地人
    說真的…我去過一次B1就不會想去了 那是給觀光客去的
    我都在在巷子吃 才能吃到好東西

  • Reply lilychen 二月 20, 2012 at 6:48 下午

    鬼眼:
    我覺得觀光客去了一次B1也會謝謝再聯絡了吧?
    為什麼好好吃個飯要去那樣設計不良的美食街吃呢?
    真的還是去外面吃比較高興一點,又不用擠到太不舒服。

  • Reply 魔王 三月 5, 2012 at 12:51 上午

    我覺得外面賣生炒花枝羹的那家店讓我很無言
    可能是剛好面對垃圾場
    我經過時聞到的居然是廚餘的腐臭味 而不是生炒花枝的香味

    問題難解阿 不過一樓的油水分離似乎做得很好

  • Reply lilychen 三月 6, 2012 at 7:08 上午

    魔王:
    我大概知道你在說哪一家,真的,我覺得租到那個攤位蠻倒楣的吧?
    因為很容易聞到不好的味道。
    一樓不是賣日用品跟零嘴的嘛?還有小吃攤味嘛?否則怎麼會需要油水處理呢?
    我們上次去才剛開幕,所以後來攤位變怎麼樣也不知道了。

  • Reply 從人出發 九月 10, 2012 at 2:53 上午

    很明顯 官員規畫的時候完全忽略了"人的因素"
    我看過一些嫌棄士林夜市的議員和自命清高的文人寫了一些對士林夜市的文章
    看過後非常不以為然,在那些人眼中,士林夜市就是髒亂低俗庶民文化,
    搞得台北市如同二線都市,看起來不夠進步,所以要改變這個"毒瘤"

    夜市這東西說穿了就是平民集市文化,很多人都不知道其實有不少外國觀光客滿愛逛我們台灣的夜市,夜市可以說是台灣獨有的特色之一
    因為像日韓歐美國家他們是沒有夜市的喔~
    日本頂多就是慶典時後的"屋台"(慶典流動攤販)
    雖然我們的夜市有些髒亂但熱鬧可以吃完的東西很多,
    所以他們滿喜歡逛的
    我覺得那些自命不凡的文人,他們很看不起台灣獨特的夜市文化,
    只知道過著喝咖啡逛誠品住高樓大廈的全球化生活就覺得人生滿足了
    其實台灣若有心發展觀光,一定要有文化或地方特色的獨特性,才能打出招牌
    人家來你這裡可不是專門來吃麥當勞星巴克的,這種東西哪個城市沒有~~
    那些自命不凡覺得夜市等於落伍的天龍文人阿,其實髒亂可以透過管制來改善
    動線也可透過規劃來解決
    士林夜市髒亂可以改,而不是用一種優越心態去歧視庶民文化,
    以為把攤販趕到地下眼不見為淨 或是想要把夜市變成百貨美食街 弄得夜市面目全非
    這種心態要不得~~
    說穿了我們的政府就是沒有從人的角度出發去考量

  • Reply lilychen 九月 10, 2012 at 9:06 下午

    從人出發:
    您的評論說的真好!的確是我想要表達的意思!
    這也是我覺得搬到地下室後的士林夜市,對我失去吸引力的原因啊~

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