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廣編

  • 廣編 食物

    [試用] 料理靈魂SOUP STAR星高湯-美味安心的好高湯。

    不知道大家做菜有沒有放高湯的習慣?我自己是偶爾會使用,料理時若家裡備有高湯在冰箱的話,還真的蠻方便的。韓星金來沅在他的食譜書「跟我一起做飯吧!」(這本有蠻多韓式料理作法可參考,頗容易理解上手的喔!)中,特別分享了高湯的熬製方式,說實在不算太難,但說真的,就是麻煩,且熬完的那些材料,已經沒什麼味道了,丟掉又覺得有點點浪費,不丟的話又索然無味,再者家裡冰箱容量有限的話,如何存放熬好的高湯也是個問題,例如我們現居地房東提供的冰箱算是中型的,但我已經覺得有點不夠放了,才買了三天的菜量冰箱就已經爆了,平常又會冰存一些醬料什麼的,要挪出空間放熬好的高湯,可能性很低。 所以我雖然不是沒有自己熬高湯,但基於上述種種理由,自己熬高湯的次數寥寥可數,都是買市售的居多。可是市售的高湯比起自己熬的,總是會有點擔心安全性的問題,例如超市賣的罐頭高湯,我買過一兩次,但就還是覺得湯的味道跟自己熬出來的有差,因而不是很喜歡。後來又在網路上改買某農夫市集的雞高湯,看來源是還蠻安心的,且也有通過國家認證,但買來的時候是已經凍成一包的,覺得使用上不是那麼方便,因為要先解凍,解凍完也不好又繼續凍回去,一定得當次用完,所以後來我就用摔的 (汗),先把結凍的高湯連同袋子在密封狀態下摔成一塊塊,然後再一塊塊取出來用,但也因此常常抓不精準高湯的用量。 因此當星高湯SOUP STAR找我體驗時,我還在想究竟會是什麼樣的高湯呢?收到之後驚喜地發現,居然是裝成碗狀的高湯,且是高湯凍!!而且包裝設計還十分雅緻,也很容易開取使用,不用開罐頭開得咬牙切齒,也不用像我這樣要去摔冷凍的高湯包,做菜可以優雅不費力的使用真是太好了。且每碗高湯都還有附上一張小小的食譜,可以參考使用,實在很貼心呢!這麼棒的高湯當然要趕快來嚐嚐味道了! 圖說:SOUP STAR星高湯的雞高湯外包裝,很雅緻呢!也很好開喔!…

    June 30, 2014
  • 廣編

    [試聽] 楊培安-「沉睡的野獸 The Beast in The Dark」。

    提到楊培安,他那充滿個人特色、無人能及的高亢嗓音無人不曉。但這樣一個歌手,總不能用一直飆高音的方式來呈現單一面貌吧?那久了也會讓人感到無趣而已。所以這次楊培安加入華納音樂的首張作品「沉睡的野獸」,就可以感受到華納特意塑造的,要給大家看到不一樣的楊培安。 圖說:楊培安加入華納音樂的首張作品「沉睡的野獸」。 首先先提一下楊培安的造型,這次的造型很有質感,男人味大大加分不說,還有日本知名歌唱團體「放浪兄弟EXILE」那種男人味十足的酷帥感。但是華納的文案是用「漂丿」(台語:瀟灑的意思)來形容,我個人覺得是有點「台」掉了,哈!不過不管文案的話,這樣的造型意外適合楊培安呢!還有這次的專輯攝影,華納請了與眾多知名電影導演合作的新銳攝影師Mark Wu,拍攝全以黑白為主色調的粗粒子底片感攝影,連臉上的歲月線條刻劃都清楚呈現,這系列的照片讓楊培安Man感十足哪!而專輯包裝則採用了白墨斑駁效果的卡紙精裝盒,,內裝除了CD與歌詞本外,更附有厚磅全黑卡紙攝影輯。就造型、攝影與專輯包裝這三者來說,算是製作方向非常一致、完整且訴求清楚的一張專輯。但是最重要的曲目?不得不說,這次華納端出的,不是新瓶裝舊酒的楊培安,是一個連內裝也是新的楊培安。 圖說:在新銳攝影師Mark Wu鏡頭底下的楊培安,感覺非常Man!…

    February 4, 2014
  • 廣編 心得

    [試聽] 當言語是歌,世界就是家-拉卡‧飛琅 「流浪的歌 The Songs Of Ramblers」。

    說來有點不好意思,我對於原住民歌手所知不多,對他們的音樂貢獻也所知有限,但是卻往往在不經意的時候,被他們的音樂才華以及渾然天成的美妙嗓音所驚豔。拉卡‧飛琅就是最近讓我印象深刻的原住民歌手之一。這次獲華納音樂邀請,來試聽他的最新專輯「流浪的歌 The Songs Of Ramblers」,一看到他的最新主打MV「瀘沽湖 Lugu Lake」,拉卡奔放渾厚的嗓音,伴著瀘沽湖的美景,好聽的讓我不禁起了雞皮疙瘩。 首先先介紹一下拉卡‧飛琅。拉卡‧飛琅是來自台灣最少數民族─賽德克族的原住民歌手;他曾經在2004年發行首張個人專輯「飛‧回家」,並獲得2005年第16屆金曲獎「最佳原住民流行音樂專輯演唱新人獎」。2006年,發行個人第二張母語創作專輯「想飛」後,更參與電影、戲劇演出、配樂及主題曲創作。在2011年上映的電影「賽德克‧巴萊」中,除了有他精湛的演出之外(飾演荷戈社頭目─塔道‧諾干),主題曲「看見彩虹」更是由其親自編寫詞曲(當時名為拉卡‧巫茂),並入圍第48屆金馬獎「最佳原創電影歌曲」。這是拉卡‧飛琅最廣為人知的演藝音樂成就。(以上為華納音樂所提供)…

    January 28, 2014
  • 廣編 心得 食物

    [試吃] moricaca モリカカ 森果香 之 艾佛勒斯 エベレスト 燒巧克力。

    我覺得台中對我來說,是一個我到目前為止都還沒有時間去好好看過的地方。雖然今年2月份跟尼來了一趟中南部的小旅行,不過台中我們只停留一天左右, 雖然看了些景點,但真正屬於台中人文氣息的這一部份,卻還是沒有機會好好欣賞。所以每次收到一些有趣的甜點試吃邀約,都會覺得台中人好幸福啊!都有機會可 以吃到很用心製作又食材又很高檔的甜點呢。 這次受邀試吃是moricacaモリカカ森果香的甜點。moricaca聽起來就是個可愛的日系名字吧?其實背後的主廚之一也真的是日本人唷!moricacaモリカカ森果香是由兩位從法國藍帶學院東京分校修業完成的年輕大男生,所共同開設的洋菓子甜點店。台灣大男生Bruce在結束日本法政大學的經營研究所課程之後,在朋友跟家人的鼓勵下,繼續在藍帶學院學習洋菓子製作;日本大男孩一平本身就是札幌一家製菓會社的經營者,到藍帶精學院進自己的洋菓子技術。兩人一拍即合,隨著修業結束,決定在一起在台灣創立moricacaモリカカ森果香, 將揉和日本嚴謹、法國浪漫以及台灣堅持精神下製作的洋菓子,分享給台灣的消費者,這就是moricacaモリカカ森果香創立的背景由來。雖然沒有機會親自 前往拜訪位於台中公益路的店面,不過從店家提供的照片來看,moricacaモリカカ森果香的門市設計十分清新可愛呀! 圖說: moricacaモリカカ森果香台中旗艦店門市店面。…

    November 1, 2012
  • 廣編

    [試吃] 新鮮補品送到家!禧元堂現燉即食燕窩及頂級奈米珍珠粉。

    這次得到禧元堂的即食現燉燕窩及頂級奈米珍珠粉試吃邀請,真是很開心!燕窩耶,這麼好的東西有機會試吃當然好囉!不過其實也不是為我吃的,是為了肚子裡的寶寶吃的呀。自從懷孕後,扣掉害喜的那陣子,我對「吃」變得比以前小心一點,雖然難免還是有時候想吃一點滿足口腹之慾的不健康食物,不過大多數的時候,我都會注意自己吃進去的東西,盡量從天然的食物當中去攝取營養素,並避免過度加工的食品,希望可以幫肚子裡的寶寶把身體基底打好來。 圖說:禧元堂即食現燉燕窩,是我試吃之後真的覺得很棒的產品! 燕窩跟珍珠粉都是屬於天然的食品之一,姑且不論燕窩對於讓寶寶皮膚變得白皙乾淨的說法是真是假,燕窩本身性味甘平,能養陰潤燥,益氣補中,所以中醫一直把燕窩視為食療補品,且燕窩含有大量水溶性膠原蛋白質及碳水化合物,鈣,鐵,磷等,長期使用對肺、氣管、皮膚都有很顯著的功效,尤其對於人體組織的成長發育特有幫助。簡而言之呢,姑且不論燕窩對於孕婦的功效,孕婦食用燕窩用來補胎跟養胎都對胎兒很好,尤其對於胎兒的肺部與氣管發育成長有益。…

    October 24, 2012
  • 廣編

    [試用] Image House形象工場原創設計T恤。

    接到Image House形象工場的邀請其實蠻意外,因為本人寫的試用文很少是時尚穿搭類,但他們不介意,還說蠻喜歡我寫文的風格,那麼我就恭敬不如從命啦(笑)。   Image House形象工場是以傳統成衣ODM以及OEM起家的,之前多從事團體服、班系服設計生產,近年服務項目增加至網拍業者及自創潮T業者。他們從這幾年服務的內容發現,衣服不僅僅是品質要好而已,衣服款式的設計以及圖案的原創性也日漸被重視,所以Image House形象工場希望可以在符合現今社會潮流下,開創新的市場與通路。   因此,Image House形象工場的idea是,他們廣徵設計師 ,任何人都可以投稿給他們,設計自己的T恤,一旦獲得採用,則T恤會被製作並上架並於目前所有的通路上販售,且Image House形象工場會跟原創者簽訂商品佣金契約書,讓設計者能因為設計T恤以及T恤的銷售中獲得鼓勵,而Image House形象工場的T恤圖案設計也會更加多元豐富。   我一開始接到邀請的時候,本來躍躍欲試要投稿自己設計的T恤過去,但後來發現之前設計的T恤原稿早就不知道去了哪裡,加上最近工作又比較忙碌,根本沒有空好好坐在電腦前想T恤要怎麼設計,一拖拖了一兩週,覺得還是就在目前所有販售的原創設計T恤中,挑了一件喜歡的。我最後挑了一件「Sweet Heart-繪聲繪影彩繪工作室 」所設計的可愛小熊T恤。純白色的T恤搭上五彩繽紛的可愛小熊圖案,應該還蠻適合夏天的吧?尺寸呢?我看了一下T恤的版型,女生版的有腰線,之前我穿美國Threadless的T恤大多買S號,本來也想要買S號的,但看了一下網站的照片,怕S號的下擺太短,又因為不清楚T恤的材質如何,怕買太小萬一我穿不下怎麼辦?難道我要寄回去跟對方說:「對不起我穿不下,可以換大一號的給我嗎?」(這樣情何以堪…)所以基於安全考量,我還是選了M號。   沒幾天就收到了一個盒狀物包裹,正在想到底自己又敗了什麼時,拆開來才發現是Image House形象工場的T恤,居然是用紙盒包裝的。而紙盒上面還有別緻的設計圖案,比起一般網拍賣家直接用個塑膠袋套給你,Image House形象工場的T恤就因為這個小地方整個質感就不一樣了啊~ 圖說:我很喜歡這樣的紙盒包裝,質感不錯,紙盒還可以拿來再利用!…

    July 5, 2012
  • 廣編

    我的BenQ旅曆-五月賞桐,用相機紀錄那雪白的美好!上傳作品還有機會抽相機與旅遊套票!

    記得去年帶尼去天元宮賞櫻花時,尼跟我說台灣人好有趣,為什麼花季的時候都很熱衷賞花,而且一定要拍上許多花的照片呢?我跟他說花這麼美麗,美麗的事物人人都愛,花季也就那麼幾段時間,賞花是一種雅興,這樣很奇怪嗎?後來尼才跟我說,大概是因為在他生活的歐洲,春天一到就百花綻放,各種花朵爭奇鬥艷,像我們這樣為了某一種花的花季,逐花而賞的風俗,在他眼裡確實是有趣的,大抵是他已經看過許多美麗的花朵,在春天裡恣意開放在他生活的四周圍,覺得百花盛開那已經變成春季的一種常態,只需用眼欣賞,不需額外追逐吧!不過在台灣的都市叢林裡,要賞花本就不容易,像美麗的櫻花林、桐花林,當然還是得到郊外去,才能欣賞那數大的美,親朋好友藉著賞花之約到郊外走走健身,不免也是聯絡感情、放鬆心靈的美事一樁啊!   除了三月份的櫻吹雪之外,在台灣另外一個花季的重頭戲就是潔白的五月雪了。已經記不得從什麼時候開始有這個桐花季,但在夏季來臨前的最後一個花季,桐花的白,更給人格外清爽的感受。   住在新北市,賞桐的最佳地點,除了三峽的鳶山之外,我個人認為土城的承天禪寺一帶的賞桐路線,很值得在花季內探訪。一方面是土城區公所都為特地為了花季安排接駁公車,運送旅客上山;又土城離市區並不遠,只消搭乘捷運到永寧站,便可轉搭接駁公車上山。又,從接駁車下車地點到承天禪寺的路上,是一段維護良好且只要輕便衣裝就可以享受小小的健行登高樂趣的休閒步道。在桐花季中漫步在這個步道上,真是一種享受。樹叢上的叢叢白花,把山坡上的樹頭都染上了點點星白,墜落下來的白色星星,在步道上成了片片花雪,白色的花瓣有著粉紅色或黃色的花芯,風陣陣吹起,桐花雪飄落,很難令人不打從心頭浪漫起來。忍不住想要把掉落的花朵收集起來,聚成一處或排列成各種圖案,大概也只有花季才能有這般的雅興了。…

    May 15, 2012
  • 廣編

    NESCAFE「愛戀Dolce Gusto」五感之旅活動體驗。

    上上週末受邀參加NESCAFE的「愛戀Dolce Gusto」五感之旅,地點就在南京東路站附近的「晴山美學館」。活動的內容是介紹雀巢Dolce Gusto咖啡機推出了「蜜桃冰茶」以及「冰卡布其諾」等兩種適合在夏天飲用的冰涼心口味。…

    May 2, 2012