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  • 心得 敗家

    [活動] 「Bialetti義大利鈦陶瓷,名廚玩味新煮義」活動與里奧納多美食家系列平底鍋使用心得分享。

    上週六受邀去天母大葉高島屋參加「Bialetti義大利鈦陶瓷,名廚玩味新煮義-跨年大餐DIY」活動。活動特別邀請了現任洋緹餐廳的行政主廚Giorgio Trevisan來幫大家示範如何用Bialetti的奈米鈦陶瓷健康鍋,簡單煮出義大利經典料理,菜色有:松露義大利麵、牛肝菌番紅花燉飯、迷迭香鮭魚佐橄欖油、以及白酒蛤蜊等等。一直都很愛在家裡廚房東摸西摸做菜的我,就算挺著八月個大的肚子,也想去看看名廚怎麼做料理呀! 活動地點在大葉高島屋四樓的料理廚房,但其實是在Bialetti的櫃位上示範,本來我以為是有一個單獨的活動場地呢,所以到的有些晚了,但也才晚個十分鐘,但第一排的位置已經沒有了…(淚)。這告訴我們有好康的活動還是早點到比較好,所以後面的照片,尤其是菜的照片,請原諒我這個孕婦為了顧好不容易搶到的第二排的位置,又單眼相機被尼拿去拍風景因而只能用小Canon S100拍的「遠距」照片了。 Giorgio主廚是個很可愛又風趣的「阿公」(他自己說的唷!),來自於北義的Verona(維洛娜),茱莉葉的故鄉。Giorgio打趣說自己的本名其實就叫做羅密歐,但因為受不了茱莉葉的虐待所以逃到台灣來。又開玩笑說自己有個很有名的哥哥,大家一定都聽過,就是Giorgio Armani…(汗) 完全展現了義大利人熱情開朗又搞笑的特性啊。所以現場氣氛十分的輕鬆愉快,看著Giorgio主廚毫不藏私的把每道料理的烹調方式分享給大家,且不忘叮嚀大家應該要注意的地方,真的是一堂很愉快的料理課程,且當Giorgio主廚示範用「【Bialetti】奈米鈦陶瓷健康系列28cm炒鍋-囍韻紅」示範松露義大利麵、牛肝菌番紅花燉飯以及以及白酒蛤蜊等菜色時,我的主婦魂已經在內心然燒了…好想要一個那樣棒的鍋子啊!!! 圖說:中間的這位就是洋緹的行政主廚Giorgio,可愛的義大利阿公,來台灣十年囉! 怎麼個棒法呢?聽我娓娓道來。…

    January 5, 2013