關於寶寶副食品，我的一點小心得。

一轉眼，小妮已經一歲六個月了，有些育兒的文章我都還沒寫出來，但我寫下來也主要是當作個人的紀錄，不敢說教學或者分享，只是個人的做法若其他媽媽有需要也可以參考。小妮的副食品我依照黃瑽寧醫師的建議，從四個月起就讓小妮吃副食品。

跟許多新手媽媽一樣，一開始我也是摸不著頭緒，很多人建議買米精泡在配方奶給寶寶喝，就已經是個開始，所以我先買了一盒喜寶的米精，依照指示混合母乳，先讓小妮喝喝看，小妮沒有排斥的樣子，可是我後來想想，我人就請育嬰假在家裡，幹嘛還買米精給小妮吃？且副食品這麼簡單，我自己煮就可以了啊。所以一包米精吃不到一半，之後小妮的副食品就全靠我自煮了。不過我也不是個多勤勞的媽，我看有的媽媽熬湯啊、備料啊、還強調每天都要現煮的，我真的沒那個時間，一個人帶小妮所有時間都被佔滿，加上又住小套房，小妮睡了我也沒辦法直接在廚房開伙，怕忙來忙去弄出一堆噪音又吵醒小妮，所以最後我自己找到的方式，就是一次做好固定的量，然後快吃完時再煮新的，再幫小妮換口味。

小妮一開始不太愛吃果泥類的，我想這跟她怕酸有關，所以我第一次弄了蘋果泥給她，她才吃了一口就皺眉，興趣缺缺，之後我就很少弄果泥，倒是蔬菜泥小妮頗捧場的，不過媽媽總覺得光是吃菜泥，怕菜味又太重，所以都會另外煮幾倍粥來搭配，中和一下菜味，但小妮好像沒在怕的…記得我有一次煮了地瓜葉，打成了泥，我的習慣都是先嘗嘗看味道如何，才會餵小妮吃，一方面當然是要確認味道是可以吃的，二方面是要確定沒有東西煮壞掉。那次的地瓜葉泥，菜味超重還有點澀，我心裡想這盤要不是等下媽媽牌廚餘機得處理掉，就是要拿去丟了。沒想到小妮卻因此很捧場，吃了比平常還要多的量！而且只要我有煮地瓜葉泥，她真的都很捧場，這告訴我們孩子真的不可能偷生的，因為尼本人就是地瓜葉愛好者…

現在小妮都已經跟我們一起吃三餐了，我也沒有特別準備副食品給他了，只是偶爾這孩子挑嘴，媽媽廚餘處理機還是得出動一下(記得小妮有陣子生病胃口不好，媽媽有種每天都在吃剩菜的感覺…)，但大致上已經不若以前那麼麻煩了。因此現在才來回想並把我的副食品作法及工具寫下來。

首先是食物攪拌機。

圖說：飛利浦的手持食物攪拌器HR1364，一機多用，C/P值超高！

我買的是飛利浦的手持食物攪拌器HR1364。我是懷孕的前兩年就買的，買的原因是因為那陣子很迷烘焙，打蛋打得我手酸死了，所以決定上網買台攪拌器，但又不想買那種體積很大的，因為小套房也沒多餘的空間放大的物品，我看到這一組攪拌器裡面有附打蛋器的頭，很是方便，又這種攪拌器也可以拿來打薯泥，或者快速的切碎食物(還可以拿來打果汁！)，一機多用價格卻又挺親民的，所以就買了。從打蛋、打果汁用，到後來打副食品用，這一組都表現的非常的稱職，而且好洗也耐用。很推薦這一組喔！一機多用C/P值相當高！

二來是製冰盒。

圖說：這就是好用的大創製冰盒！我下方那個放太滿，後來就有點不好扭出來，哈！

一開始我也想買那種貴參參的製冰盒，但轉念一想，也有媽媽推薦大創的超好用日本製製冰盒，既然便宜就先買來試試看，不好用再去投資買貴的也不遲。結果買來一試成主顧啊！且還有各種尺寸，任君挑選！重點是一個才39塊台幣！對於沒上班在家育嬰的媽媽，真是省錢的好寶物啊！要扭出副食品冰磚也很容易，只要倒入副食品時不要超過每格的分隔版的高度，像扭毛巾那樣扭一下製冰盒，冰磚就會喀啦喀啦完整的掉下來，十分省事方便！我是覺得一開始做副食品可以先買這組回來試試看，真的用不慣拿來當一般的製冰盒也成，畢竟銅板價而已，但若一旦用習慣了，就會覺得其實也用不著買貴的了啊！省下來買其他的寶寶用品多好！

三來是不做冰磚。

圖說：上面有三種口味的冰磚喔，可是時間太久，我也忘記什麼口味了…

後來我又覺得，我人在家裡帶小孩，都已經可以自煮副食品了，為何還要給小妮吃冰磚？為什麼不能吃冷藏的？後來我就變成直接煮好大約兩到三天份的粥底，直接放在樂扣便當盒裡，每次要讓小妮吃時就挖一份出來，跟先前做的冰磚一起混合加熱。之後是直接煮好後，把菜跟粥放在一起直接打泥，再放入樂扣便當盒裡面冷藏保存，要吃再挖出來就是，不做冰磚了。這樣做媽媽會省去許多加熱的時間(我都用微波加熱)，因為不是冰磚就不用花太多時間加熱，微波稍微熱一下就可以了，也不用熱到燙口，就可以直接餵小妮。但是這樣做當然也有一點風險，就是製作的時候要非常注意清潔，還有取出的時候要用乾淨的餐具，不可沾到生水或者口水再拿去挖，那這樣一整個便當盒的副食品就很容易被細菌感染整鍋壞了了，不用到隔天就壞了。所以因為後來連冰磚都不做了，因此前面投資的大創製冰盒，不用也不會多浪費，拿來當一般製冰盒也成。

圖說：後來改成製作冷藏的粥，大約兩到三天份 (在還有繼續餵食母乳的情況下)。

四來是盡量什麼都讓寶寶嘗試。

因為寶寶才剛來到這世上，妳不讓他神「童」嚐百草，妳也不知道他會對什麼食物過敏。我一開始是先從單品開始試，然後一樣一樣往上加，例如一開始是米粥，之後變成五穀米粥(雖然一次跳五種，但只是白米加不加五穀米的差別而已，應該用不著去分是那幾穀吧！)，然後再一樣一樣青菜加，接著一樣一樣肉類試。某次第一次讓小妮嘗試海鮮類，我給了她理論上應該比較不會過敏的白肉魚，但是沒多久發現她身上起了紅疹，我就知道當時的她還無法消化海鮮類的食物，後來就盡量不加魚肉。等到小妮又大了一點，大概又長了一兩個月左右，再讓她試，就好像沒有明顯的過敏反應了，但後來又換了一種魚肉，又有紅疹出現，所以我就決定暫時以其他不會過敏的肉類為主，魚肉及海鮮就先不讓她嘗試了。所以試到現在，小妮幾乎很多種菜跟水果都試過了，肉類也是吃過了豬、雞、牛、羊，就試出了對魚類可能會有些過敏反應，於是就先讓孩子停吃，等到大一點再試試看，慢慢透過這樣的過程把孩子可能的過敏食品來源找出來，然後避免掉。

五呢，善用電鍋。

圖說：煮粥的時候，我有時會加入雞高湯凍下去一起煮，當然雞高湯的來源可以自煮或者購買信任來源且品質良好的。

我煮副食品絕大部分都是用我的小電鍋！原因很簡單，丟下去讓它煮，我人就可以去陪小孩了。加上當時我也還在餵母奶，因為是瓶餵不是親餵，還要找出時間擠奶，所以能有效率的煮副食品是很重要的。粥類的我一律用電鍋煮，若是一些根莖類的菜，我會直接切碎丟入電鍋一起煮。但若是青菜，我會另外起個湯鍋燙青菜，因為我自己很討厭吃那種已經被蒸到黃的青菜，且這樣營養素也都流失了，還不如現燙燙熟了，再加入煮好的粥一起打成泥，看起來翠綠又好看。後來也會煮一些比較費時的，例如山藥排骨粥之類的、這個就會把米加入湯中一起燉，讓米吸收湯的精華，之後再把骨頭撈出來後，把粥跟山藥再打成泥，涼了再放入樂扣盒中冷藏保存。這種的雖然費工，但因為是燉煮，也是開個湯鍋小火在爐上燉就好，我人不用被釘在廚房，也不失是一個幫寶寶換換口味的方式。

圖說：有時候會把紅蘿蔔或者南瓜之類的根莖類植物，直接丟電鍋一起煮粥，很方便！

我知道有些媽媽會很用心的去更換副食品的形式，例如麵條啊、餅啊、飯糰啊、丸子之類的，不過我覺得對才剛學吃副食品的寶寶來說，讓她練習咀嚼、吞嚥母奶或配方奶以外的東西，並找出食物的過敏源才是最重要的，對我這個只有一個人帶小孩，沒有任何後援的媽媽來說，能夠省時省事把時間剩下來陪孩子照顧孩子的方法，就是好方法。若有人可以幫忙帶小孩，且願意自己努力變換副食品的形式當然很好，但把這個時間往後挪，留給已經可以跟大人吃一樣的食物，需要用不同的時物類型去吸引食慾不佳或者挑食的孩子時期去使用，當成進階版絕招來用，我覺得比較不會去累到媽媽。

我一直認為孩子是來加入大人生活，而非大人去遷就孩子的，所以在不要讓媽媽太累的前提之下，能讓寶寶吃到媽媽自製的安全營養副食品，才是最好的，只要把握住這個核心觀念，對於製作副食品就不會感到太麻煩，媽媽們也會比較願意製作且讓孩子吃到真正的食物，而非米精混配方奶這樣就好。一點小小的心得分享囉！(我好像每次都用這句結尾…^^|||)

 

※延伸閱讀：
1.ａｉｋｏ。手感溫度．愛生活－【廚房家電】美型家電～飛利浦HR1364食物攪拌器／料理棒，真是料理好幫手！
2.黑米+凱恩的厝－副食品工具，philips HR1364 飛利浦手持式食物調理攪拌器
3.大王都不大王了－天哥吃反凡之副食品工具Part1
4.cloudcity－副食品 工具篇(會陸續更新)