大概是老爸工作範圍的緣故，這幾次家庭聚餐，如果要吃得好一點的話，老爸都會帶我們去石門水庫附近吃活魚，老實說這對我來說是一種煎熬，因為我其實不是個很愛吃魚的人。不過不知道老爸跟老媽是否淺意識裡面想遷就喜歡吃魚的老弟女友，不管是不是到活魚餐廳吃魚，就算是一般的餐廳，也一定都會點一道魚，希望讓老弟女友吃的開心。
這家菓園餐廳已經是第二次拜訪了，而老爸好像因為工作的關係也跟著客戶來了不少次，所以多少可以有點優惠的折扣，加上菓園的料理還不錯吃，所以老爸想不出可以去哪裡聚餐時，就會載著我們往菓園跑。餐廳的名字為什麼叫菓園並不清楚，不過老爸一開始常常把菓園叫成果嶺…XD。
菓園的生意不錯，也有可能是假日的關係，我們去的時候正好都是週日，餐廳裡面大多數是跟我們一樣，闔家出來聚餐的。菓園可以單點，也可以直接點一桌多少錢的，由餐廳幫忙安排，例如七蔡一湯的菜色一桌是兩千塊，如果特別想要什麼菜色的話，也可以跟餐廳吩咐，請餐廳安排。
上次來菓園是母親節的時候，老爸點了一桌NT$1500的菜，四個大人最後吃得非常痛苦，因為太多了，菓園的菜每道不僅份量十足，而且便宜又大碗，因此最後我們只好把吃不完的都打包回家。所以這次學乖了，我們沒有點店家配好的菜，由老爸直接看著菜單單點，點了一道雞、兩道魚、一份炒麵、一份青菜、一道薑絲大腸以及一道酸菜肚片湯。這次的份量就相當剛好，雖然還是剩下一些炸魚塊，不過正好給老弟女友帶回去當點心。
首先是店家招待的酥炸骨條。華人對於能吃的總是盡量物盡其用，所以我猜這道骨條應該是廚師將剩下的魚骨剔除魚刺部位，將留下來的脊椎骨發揮巧思處理而成的。因為裹了醬料在下鍋油炸，還撒了芝麻，所以這道魚骨條不僅有味道，還脆脆很好嚼，吃起來頗有吃零嘴或下酒菜的感覺。
第一道菜是放山雞，也可說是鄉下土雞。雞肉吃起來有彈性，且不乾澀，簡單的川燙處理切塊之後，蘸醬油吃就很美味。
經典的台式炒麵，做為主食，麵條仍保有會彈牙的程度，且不會太過油膩。
簡單的川燙地瓜葉，淋上蒜蓉醬油，簡單質樸的家常味。
個人頗愛的薑絲大腸，大腸處理的很乾淨且軟中帶脆，唯獨就是不夠酸(個人偏好酸度較重的口味)，但對於一般大眾而言是可接受的程度。
石門活魚必有的菜色之一－糖醋魚塊。將魚塊切花之後高溫油炸，起鍋後再另起一鍋以糖醋醬稍微煮過。酥脆的魚塊搭配酸酸甜甜的糖醋醬別有風味。
石門活魚必有的菜色之二－酥炸魚塊。將魚塊裹粉後入鍋油炸，炸至金黃色後起鍋，沾胡椒鹽一同食用。酥脆的外皮配上包裹於內而能保持軟嫩的魚肉，配飯下酒都很合適。
結尾的酸菜肚片湯反而有些遺憾，因為店家一開始忘了放鹽。店家除了放酸菜之外，還另外放了客家福菜，但個人感覺湯的味道不夠純粹，大概是湯沒有滾透的關係，所以各種材料的味道尚未全部融合在一起，因此這道湯品最後沒有被家人喝完。
店家招待的炒魚肚，雖然說一條魚只有一份魚肚，理論上應該比較珍貴。但因為店家去腥做不夠徹底，所以就算店家放了大量的香辛料(洋蔥、辣椒、九層塔、薑絲)混同炒入，依舊無法掩蓋魚肚吃入嘴裡的腥味，甚為可惜，想當然爾這道菜家人依舊沒有吃完。
簡而言之菓園的菜大抵上是不錯的，雖然我們這次也吃到了兩道地雷，但是不至於把其他道菜的美味都掩蓋過去，且招待的魚肚也不在菜單上，而湯品的部份應該可以請店家重新處理即可。菓園在假日的生意都非常好，所以食材也都相當新鮮，且常常也有很多包團的遊覽車會過來菓園用餐，因此菓園餐點至少還有一定的水準及品質。如果有機會過來大溪或石門水庫附近遊玩的話，或許可以將菓園列入用餐的地點之一唷。
※延伸閱讀：
cindyの小部－【食事】大溪菓園活魚
※店家資訊：
菓園活魚餐廳
訂席專線：03-4712603 / 0972151903 張小姐
地址：桃園縣大溪鎮康莊路五段182號
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