心得 育兒

關於寶寶副食品,我的一點小心得。

九月 1, 2014

一轉眼,小妮已經一歲六個月了,有些育兒的文章我都還沒寫出來,但我寫下來也主要是當作個人的紀錄,不敢說教學或者分享,只是個人的做法若其他媽媽有需要也可以參考。小妮的副食品我依照黃瑽寧醫師的建議,從四個月起就讓小妮吃副食品。

跟許多新手媽媽一樣,一開始我也是摸不著頭緒,很多人建議買米精泡在配方奶給寶寶喝,就已經是個開始,所以我先買了一盒喜寶的米精,依照指示混合母乳,先讓小妮喝喝看,小妮沒有排斥的樣子,可是我後來想想,我人就請育嬰假在家裡,幹嘛還買米精給小妮吃?且副食品這麼簡單,我自己煮就可以了啊。所以一包米精吃不到一半,之後小妮的副食品就全靠我自煮了。不過我也不是個多勤勞的媽,我看有的媽媽熬湯啊、備料啊、還強調每天都要現煮的,我真的沒那個時間,一個人帶小妮所有時間都被佔滿,加上又住小套房,小妮睡了我也沒辦法直接在廚房開伙,怕忙來忙去弄出一堆噪音又吵醒小妮,所以最後我自己找到的方式,就是一次做好固定的量,然後快吃完時再煮新的,再幫小妮換口味

小妮一開始不太愛吃果泥類的,我想這跟她怕酸有關,所以我第一次弄了蘋果泥給她,她才吃了一口就皺眉,興趣缺缺,之後我就很少弄果泥,倒是蔬菜泥小妮頗捧場的,不過媽媽總覺得光是吃菜泥,怕菜味又太重,所以都會另外煮幾倍粥來搭配,中和一下菜味,但小妮好像沒在怕的…記得我有一次煮了地瓜葉,打成了泥,我的習慣都是先嘗嘗看味道如何,才會餵小妮吃,一方面當然是要確認味道是可以吃的,二方面是要確定沒有東西煮壞掉。那次的地瓜葉泥,菜味超重還有點澀,我心裡想這盤要不是等下媽媽牌廚餘機得處理掉,就是要拿去丟了。沒想到小妮卻因此很捧場,吃了比平常還要多的量!而且只要我有煮地瓜葉泥,她真的都很捧場,這告訴我們孩子真的不可能偷生的,因為尼本人就是地瓜葉愛好者

現在小妮都已經跟我們一起吃三餐了,我也沒有特別準備副食品給他了,只是偶爾這孩子挑嘴,媽媽廚餘處理機還是得出動一下(記得小妮有陣子生病胃口不好,媽媽有種每天都在吃剩菜的感覺…),但大致上已經不若以前那麼麻煩了。因此現在才來回想並把我的副食品作法及工具寫下來。

首先是食物攪拌機

飛利浦的手持食物攪拌器HR1364,一機多用,C/P值超高!

圖說:飛利浦的手持食物攪拌器HR1364,一機多用,C/P值超高!

我買的是飛利浦的手持食物攪拌器HR1364。我是懷孕的前兩年就買的,買的原因是因為那陣子很迷烘焙,打蛋打得我手酸死了,所以決定上網買台攪拌器,但又不想買那種體積很大的,因為小套房也沒多餘的空間放大的物品,我看到這一組攪拌器裡面有附打蛋器的頭,很是方便,又這種攪拌器也可以拿來打薯泥,或者快速的切碎食物(還可以拿來打果汁!),一機多用價格卻又挺親民的,所以就買了。從打蛋、打果汁用,到後來打副食品用,這一組都表現的非常的稱職,而且好洗也耐用。很推薦這一組喔!一機多用C/P值相當高!

二來是製冰盒

這就是好用的大創製冰盒!我下方那個放太滿,後來就有點不好扭出來,哈!

圖說:這就是好用的大創製冰盒!我下方那個放太滿,後來就有點不好扭出來,哈!

一開始我也想買那種貴參參的製冰盒,但轉念一想,也有媽媽推薦大創的超好用日本製製冰盒,既然便宜就先買來試試看,不好用再去投資買貴的也不遲。結果買來一試成主顧啊!且還有各種尺寸,任君挑選!重點是一個才39塊台幣!對於沒上班在家育嬰的媽媽,真是省錢的好寶物啊!要扭出副食品冰磚也很容易,只要倒入副食品時不要超過每格的分隔版的高度,像扭毛巾那樣扭一下製冰盒,冰磚就會喀啦喀啦完整的掉下來,十分省事方便!我是覺得一開始做副食品可以先買這組回來試試看,真的用不慣拿來當一般的製冰盒也成,畢竟銅板價而已,但若一旦用習慣了,就會覺得其實也用不著買貴的了啊!省下來買其他的寶寶用品多好!

三來是不做冰磚

上面有三種口味的冰磚喔,可是時間太久,我也忘記什麼口味了...

圖說:上面有三種口味的冰磚喔,可是時間太久,我也忘記什麼口味了…

後來我又覺得,我人在家裡帶小孩,都已經可以自煮副食品了,為何還要給小妮吃冰磚?為什麼不能吃冷藏的?後來我就變成直接煮好大約兩到三天份的粥底,直接放在樂扣便當盒裡,每次要讓小妮吃時就挖一份出來,跟先前做的冰磚一起混合加熱。之後是直接煮好後,把菜跟粥放在一起直接打泥,再放入樂扣便當盒裡面冷藏保存,要吃再挖出來就是,不做冰磚了。這樣做媽媽會省去許多加熱的時間(我都用微波加熱),因為不是冰磚就不用花太多時間加熱,微波稍微熱一下就可以了,也不用熱到燙口,就可以直接餵小妮。但是這樣做當然也有一點風險,就是製作的時候要非常注意清潔,還有取出的時候要用乾淨的餐具,不可沾到生水或者口水再拿去挖,那這樣一整個便當盒的副食品就很容易被細菌感染整鍋壞了了,不用到隔天就壞了。所以因為後來連冰磚都不做了,因此前面投資的大創製冰盒,不用也不會多浪費,拿來當一般製冰盒也成。

後來改成製作冷藏的粥,大約兩到三天份 (在還有繼續餵食母乳的情況下)。

圖說:後來改成製作冷藏的粥,大約兩到三天份 (在還有繼續餵食母乳的情況下)。

四來是盡量什麼都讓寶寶嘗試

因為寶寶才剛來到這世上,妳不讓他神「童」嚐百草,妳也不知道他會對什麼食物過敏。我一開始是先從單品開始試,然後一樣一樣往上加,例如一開始是米粥,之後變成五穀米粥(雖然一次跳五種,但只是白米加不加五穀米的差別而已,應該用不著去分是那幾穀吧!),然後再一樣一樣青菜加,接著一樣一樣肉類試。某次第一次讓小妮嘗試海鮮類,我給了她理論上應該比較不會過敏的白肉魚,但是沒多久發現她身上起了紅疹,我就知道當時的她還無法消化海鮮類的食物,後來就盡量不加魚肉。等到小妮又大了一點,大概又長了一兩個月左右,再讓她試,就好像沒有明顯的過敏反應了,但後來又換了一種魚肉,又有紅疹出現,所以我就決定暫時以其他不會過敏的肉類為主,魚肉及海鮮就先不讓她嘗試了。所以試到現在,小妮幾乎很多種菜跟水果都試過了,肉類也是吃過了豬、雞、牛、羊,就試出了對魚類可能會有些過敏反應,於是就先讓孩子停吃,等到大一點再試試看,慢慢透過這樣的過程把孩子可能的過敏食品來源找出來,然後避免掉。

五呢,善用電鍋

煮粥的時候,我有時會加入雞高湯凍下去一起煮,當然雞高湯的來源可以自煮或者購買信任來源且品質良好的。

圖說:煮粥的時候,我有時會加入雞高湯凍下去一起煮,當然雞高湯的來源可以自煮或者購買信任來源且品質良好的。

我煮副食品絕大部分都是用我的小電鍋!原因很簡單,丟下去讓它煮,我人就可以去陪小孩了。加上當時我也還在餵母奶,因為是瓶餵不是親餵,還要找出時間擠奶,所以能有效率的煮副食品是很重要的。粥類的我一律用電鍋煮,若是一些根莖類的菜,我會直接切碎丟入電鍋一起煮。但若是青菜,我會另外起個湯鍋燙青菜,因為我自己很討厭吃那種已經被蒸到黃的青菜,且這樣營養素也都流失了,還不如現燙燙熟了,再加入煮好的粥一起打成泥,看起來翠綠又好看。後來也會煮一些比較費時的,例如山藥排骨粥之類的、這個就會把米加入湯中一起燉,讓米吸收湯的精華,之後再把骨頭撈出來後,把粥跟山藥再打成泥,涼了再放入樂扣盒中冷藏保存。這種的雖然費工,但因為是燉煮,也是開個湯鍋小火在爐上燉就好,我人不用被釘在廚房,也不失是一個幫寶寶換換口味的方式。

有時候會把紅蘿蔔或者南瓜之類的根莖類植物,直接丟電鍋一起煮粥,很方便!

圖說:有時候會把紅蘿蔔或者南瓜之類的根莖類植物,直接丟電鍋一起煮粥,很方便!

我知道有些媽媽會很用心的去更換副食品的形式,例如麵條啊、餅啊、飯糰啊、丸子之類的,不過我覺得對才剛學吃副食品的寶寶來說,讓她練習咀嚼、吞嚥母奶或配方奶以外的東西,並找出食物的過敏源才是最重要的,對我這個只有一個人帶小孩,沒有任何後援的媽媽來說,能夠省時省事把時間剩下來陪孩子照顧孩子的方法,就是好方法。若有人可以幫忙帶小孩,且願意自己努力變換副食品的形式當然很好,但把這個時間往後挪,留給已經可以跟大人吃一樣的食物,需要用不同的時物類型去吸引食慾不佳或者挑食的孩子時期去使用,當成進階版絕招來用,我覺得比較不會去累到媽媽。

我一直認為孩子是來加入大人生活,而非大人去遷就孩子的,所以在不要讓媽媽太累的前提之下,能讓寶寶吃到媽媽自製的安全營養副食品,才是最好的,只要把握住這個核心觀念,對於製作副食品就不會感到太麻煩,媽媽們也會比較願意製作且讓孩子吃到真正的食物,而非米精混配方奶這樣就好。一點小小的心得分享囉!(我好像每次都用這句結尾…^^|||)

 

※延伸閱讀:
1.aiko。手感溫度.愛生活【廚房家電】美型家電~飛利浦HR1364食物攪拌器/料理棒,真是料理好幫手!
2.黑米+凱恩的厝副食品工具,philips HR1364 飛利浦手持式食物調理攪拌器
3.大王都不大王了天哥吃反凡之副食品工具Part1
4.cloudcity副食品 工具篇(會陸續更新)

Spread the love
  • 1
    Share

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply Shan 九月 2, 2014 at 2:37 上午

    覺得妳好用心喔,要準備這麼多東西來照顧小寶貝真不簡單…
    說到地瓜葉,這真是令人驚訝!
    因為我本身(雖然是台灣人)就不太愛吃地瓜葉
    雖然知道它非常健康,但吃起來就是有點粗粗沙沙澀澀的
    如果打成菜泥也許感覺會沒那麼粗
    聽人家說各國人愛好的口感味覺也會有點不一樣
    但也許小妮長大就會接受點酸的也不一定

    • Reply 荳芽 九月 22, 2014 at 11:54 下午

      Shan:
      其實也稱不上用心啦…我想以後若你當了媽,
      說不定做得更多更好。
      尼跟小妮會喜歡地瓜葉的味道也出乎我們的意料,
      但每個人的口味總是會不一樣,也很難預料,
      能找出喜歡吃的也不錯。
      小妮她媽媽我是還蠻喜歡酸酸的口味,
      可能她真的比較像她爸爸吧。:-P

  • Reply 物質女孩 九月 29, 2014 at 8:59 上午

    哈哈哈, 孩子不能偷生說得好啊. XD

    我覺得台灣的冰箱好像不夠冰耶. 因為大家都東西放冰箱很快就壞, 但是我的剩菜放冰箱可以放一週以上耶 (雖然我覺得我的冰箱好像溫度無法控制, 都在零度邊緣, 一不小心青菜就會結冰 :P)

    讓小孩加入大人生活說得好喔. 我也是這樣覺得的!

    • Reply 荳芽 十月 10, 2014 at 5:35 下午

      物質女孩:
      我是覺得蠻冰的啊,我的剩菜也可以放一週啦,
      但我放超過幾天我就不太想吃了,我之前住處的冰箱,
      也是會冰到結冰,青菜就被凍壞了…>”< 只可惜尼一直到現在才開始體認到是小還來加入大人生活的, 還好不算太晚。^^

    發表迴響

    這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料