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[2019 歐遊] 斯洛維尼亞找茶既市場調查記。

13 6 月, 2020

(上圖:突然跑起來的小妮,遠方黑色章魚是紀念碑)

雖然回婆家的次數不多,但慢慢也大概知道如果真的搬過去,我可能會想念的事物會是什麽。我發現我應該會很想念手搖茶…。不知道為什麽,在歐洲要喝到「無糖茶」真的是非常難的一件事,除非自己泡。所有的市售茶類,幾乎都是水果茶,在炎熱的夏天想要喝杯冰飲解渴,除了咖啡可以選無糖之外、軟性飲料或者茶飲都是有糖的。就算是可以喝咖啡,咖啡也沒有冰的。記得去年在婆家的某天,尼媽帶著尼跟我還有小妮一起到城裡逛逛走走,逛累了我們就找家咖啡館坐下來休息再點杯飲料。歐洲的夏天雖然不若台灣的溼熱,但是熱起來還是會讓人想喝冰飲消暑解渴,不料咖啡館裡面冰飲只有含糖的軟性飲料或者冰水果茶,但就是沒有冰咖啡或者冰美式。唯獨就只有加了一球香草冰淇淋的冰淇淋咖啡,已經低醣飲食好幾年、幾乎不碰含糖飲料的我,連想喝個冰美式也沒得喝。問了尼媽為什麽斯洛維尼亞的咖啡館沒有賣冰咖啡?尼媽說:「當然啊,喝冰的對喉嚨不好,所以我們都不太喝的。就算是夏天,也只有熱咖啡,要喝冰飲就喝飲料啊。」不愧是在義大利隔壁的國家,冰美式冰咖啡這種東西在他們眼裡就是妖魔鬼怪啊。

馬里博爾的咖啡店只有冰淇淋咖啡,沒有其他的冰咖啡。
圖說:馬里博爾的咖啡店只有冰淇淋咖啡,沒有其他的冰咖啡。

看到這裡一定有人會說,那不然自己開一家就好了啊?我原本也是這麽想的,還因此認真去翻了幾家已經有在歐洲佈點的手搖飲店的加盟資料。但尼聽到後立馬潑了我冷水:「我跟你說斯洛維尼亞人不會喝的啦!斯洛維尼亞人個性保守,手搖茶店開不起來的啦!」我不服氣,就決定要利用還在婆家的時間,認真尋找有關手搖茶店的資訊。我找到了一家在斯洛維尼亞的手搖連鎖店,而在離尼家最近的馬里博爾也有分店,就開在購物中心的Europark裡面,說什麽也要去一趟喝喝看的啊。於是某天到Europark採購時,我就開始在美食街找來找去,但都沒有看到類似的店,問了也在Europark工作的尼大妹,大妹看了下地址,立馬知道手搖茶店就隱身在美食街角落的某家咖啡店裡。興沖沖跑進了咖啡店,但完全沒有看到手搖茶店或者製茶櫃台的影子,尼大妹幫我問了店員,店員說:「啊那個我們沒有賣了~因為都沒有人買欸,所以後來就不賣了,只是網路上的資訊都還沒有更新。」(背景音樂請下:晴天霹靂背景音樂)好吧,馬里博爾買不到,首都盧布雅那總會有吧?

所以我利用回程要到首都盧布雅納搭機時,提早出發到市區尋找手搖茶店的蹤影,順便做一下市場調查。在網路上找到一家亞洲餐館「 TLOFT」(中文名字是香茗閣),店老闆應該是中國人,但老闆非常聰明,他不只賣中國菜,他還賣日本菜越南菜韓國菜泰國菜(汗),感覺就是要給斯洛維尼亞人一個集亞洲風大成的混合食感體驗。我在地圖上找到了店家的位置,離火車站不大遠,步行15-20分左右可以到。抵達火車站後,把行李寄放在自動行李箱,就開了Google地圖從火車站往目標前進。沒想到「TLOFT」離尼的大學還蠻近的,不僅如此,快到TLOFT時,我居然在前一條街發現另外一家手搖茶店「YUKO」,「YUKO」的招牌上還寫了個「茶」字,既然遇到了就先進去吧!

一進店,是個跟我一個樣亞洲臉的妹子招呼的,她一見到我立馬切換成中文問,聽口音就知道是中國的。我當下想他怎會直接就推論我講中文?不是講日文不是講韓文不是講泰文?但後來想想,會特地到手搖茶店來買茶的,亞洲臉十之八九都是講中文,切換成中文問候也是沒錯的。妹子的店就在公車站牌旁邊,明明地點很好但生意不怎麼好的樣子,有可能是我去的時間是平日,但我居然是那個時間唯一一個客人,店裡面有座位區但也沒有其他客人。妹子除了買手搖茶之外,還有賣一些輕食,跟港式雞蛋仔。茶桶跟封口機擺設等的都很熟悉,頓時有種我人不在斯洛維尼亞的錯覺。

YUKO茶的店面,就在公車站牌旁邊。
圖說:YUKO茶的店面,就在公車站牌旁邊。

中國妹子到後面去做飲料了,趁機拍一下店面。
圖說:中國妹子到後面去做飲料了,趁機拍一下店面。

我想來想去不知道該點啥好,因為我原本也只想買無糖茶,且我就連在台灣我也不喝珍奶數年之有,但因為又想要來做市場調查,想點珍奶又怕等等去TLOFT店不方便,所以勉為其難點了一杯荔枝椰果紅茶。或許手搖茶在這邊真的是物以稀為貴,我買了這樣一杯中杯的荔枝椰果紅茶,就荔枝露加椰果加無糖紅茶,收我2.5歐相當於台幣80塊。

YUKO茶的荔枝椰果紅茶,要2.5歐哪。
圖說:YUKO茶的荔枝椰果紅茶,要2.5歐哪。

拎著紅茶繼續往TLOFT的方向前進,既然飲料有了,反正剛好也是午餐時間,就到TLOFT去吃午餐吧。TLOFT算蠻好找的,算是在轉角的三角店面,從外觀看起來很像咖啡館,內裝也很像是歐式的咖啡店,連店員也都是斯洛維尼亞人。坐定後店員遞來菜單,見我亞洲臉孔,給了我一份英文菜單。菜單還真是琳瑯滿目,有日本壽司、日本咖哩跟日本拉麵,也有越式春捲跟涼拌青木瓜絲,還有泰式綠咖哩跟月亮蝦餅,中式的有水餃、排骨飯、炒麵、黯然銷魂飯,居然還有台式的滷肉飯。中國老闆大概就是想走一個亞洲菜色通吃的概念。櫃檯的旁邊就有賣手搖飲的冷藏櫃,珍珠跟歐式的彩色果凍粒一盒盒放在冷藏櫃裡,看起來顏色還蠻美的。

TLOFT店面外觀,看起來像咖啡館不像亞洲餐館。
圖說:TLOFT店面外觀,看起來像咖啡館不像亞洲餐館。

櫃檯頭戴白外套的客人正在跟店員點珍珠奶茶外帶。
圖說:櫃檯頭戴白外套的客人正在跟店員點珍珠奶茶外帶。

櫃檯裝料的冷藏櫃,珍珠在最裡面最方便拿的位置。
圖說:櫃檯裝料的冷藏櫃,珍珠在最裡面最方便拿的位置。

TLOFT的生意就比中國妹子的YUKO茶店好很多,可能也是因為TLOFT比較多角化經營,而且貌似有跟尼的大學做配合,類似拿他們大學學生證來消費,就有消費折扣優惠那種學生會福利之類的。我一看店裡的消費客群,都是年輕人,而且除了我以外,每一桌都有人點珍奶!又因為TLOFT是餐廳結合手搖茶飲的複合式店家,我看好幾桌都是進來點杯珍奶然後就跟朋友坐在店裡面喝珍奶聊天的。我沒點飲料但點了越式春捲跟照燒雞沙拉,然後坐在店裡面慢慢觀察來的客人都吃些什麼點些什麼。不少外帶的客人進來點了珍奶就走,內用的客人也都是點珍奶居多。還有穿蘿莉服的斯洛維尼亞妹子跟朋友約在店裡面喝珍奶,說不定在TLOFT會讓她感覺離亞洲更近一點。旁邊來了一桌看起來剛下課進來覓食的兩個妹子,兩人點了炒麵跟水餃還有珍奶,餐點還沒上桌珍奶一上桌就咻咻喝了起來,看起來珍奶手搖店在斯洛維尼亞首都盧布雅那還是有市場的,只是可能得多角化經營才能有穩定的生意。

我點的越式春捲跟照燒雞肉沙拉。
圖說:我點的越式春捲跟照燒雞肉沙拉。

對了!我好像還沒有提到在中國妹子的YUKO茶店買的荔枝椰果紅茶口味如何?就是荔枝椰果紅茶啊(笑)!就是符合預期中的味道,但不特別突出。這次的市場調查就到這邊,未來有沒有機會真的在斯洛維尼亞開店呢?大概要看哪天尼不再潑我冷水准我開店才有可能吧。不是我的地盤沒有地頭蛇的自願幫忙我大概也是開不了啊(苦笑)。

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