因為要轉職的緣故，一口氣安排了把年假休完，打算放鬆及散心。本來是有出國遊玩的打算，但因為手邊這時沒有太多閒錢，加上轉職會有一段薪水的銜接期(我是個每月有固定支出的月光族…囧)，所以還是在國內安分點好了。某天突然想到這個夏天我都還沒到海邊去哪，身材也比去年瘦了一點，今年還沒有穿比基尼亮相哩，所以就約了男友到沙崙去踏浪，順便看夕陽。雖然最後比基尼臨陣退縮，不過倒是看了很美的夕陽，以及吃了懷念許久的小吃呢。
我們大概下午三點多出發，到達淡水捷運站時已經是四點多了，第一站當然是先到英專路上的「ㄙㄨㄚˋ嘴鹹水雞」攤報到了。這一攤我從大學時期就很愛，因受家庭教育的影響(誤)，我從小就很愛蔥、薑、蒜、九層塔等這些味道較重的植物，只要食物加上了上述這些香料植物，對我而言絕對是加分不少。這家鹹水雞除了雞肉處理得很好吃，有肉汁且不乾澀之外，還有老闆的秘技－把切細細的蔥末跟已切塊的鹹水雞及醬料、胡椒粉等，在鐵盆裡用力的甩混在一起，這個步驟是把蔥末、醬料及胡椒等香料均勻附著在雞肉上，讓每一塊雞肉都能吃到醬料及滿口蔥香。我吃過不少鹹水雞攤，很多攤子都是用輕微搖晃的方式把胡椒粉跟香油、蒜末等配料略微混過就算了，有時候難免會吃到有沒混到醬料的。但這家的鹹水雞，每一口絕對都吃得到醬料及蔥味，而且老闆的手臂因為長年不停的用力甩鐵盆，兩臂變的很精壯結實喔，有興趣練手臂的男士們不見得要去健身房，來老闆這裡打工便成了，保證一個月下來，手臂也能變的很粗壯的啦！(內文圖多請耐心等候)
買完了鹹水雞，當然要想辦法找個地方吃，突然想起了搬遷到新址的「滬尾豆花 」，現在已經搬到英專路上左方第一家眼鏡行旁邊的巷內了，話說也很久沒有吃滬尾的豆花了呢！進門點了一碗招牌的三色豆花，加了花生仁及杏仁，就這麼配著鹹水雞吃了起來，一下鹹一下甜的，實在很過癮，店內也有許多客人是買了雞排啥的進來吃，滬尾豆花真是個好搭啊！鹹水雞、雞排、鹽酥雞都有客人拿來搭著豆花吃唷！(笑)
吃完滬尾豆花，一看時間已經五點多，趕忙去搭往淡海的10號公車，在淡海終站下了車，慢慢步行到已經廢棄的沙崙海水浴場去，還好，還來得及看到夕陽準備沈入海裡的樣子。看著漂亮的夕陽慢慢沈入海平線，在海邊踏浪賞夕陽，感覺實在棒極了，好久沒看到這麼漂亮的夕陽了，望著開闊的海平面，心裡也跟著開闊了起來。
告別了夕陽，在紫黑色的夜色裡搭紅26車回到了淡水街上，又繞到淡水中山路上的老店「喜相逢」，點了招牌的魷魚羹、炸豆腐以及紅燒肉。魷魚據說是來自阿根廷的大魷魚，份量十足，不過男友覺得魷魚泡水泡的有點過頭了，似乎沒什麼魷魚味，但我看到那麼大的魷魚腳就覺得滿足了，有沒有魷魚味我倒是吃不出來了。炸豆腐炸得相當酥脆，咬開了酥脆的皮卻又可以吃到軟嫩的豆腐心，炸的非常好吃。而店內知名的紅燒肉也是店家用紅糟自行醃製的，不僅入味，且油炸的功夫也很好，吃起來不油不膩，紅燒肉的皮一樣脆脆的很好吃，而豬肉也沒有被炸的乾澀，居然還吃的到肉汁呢。
既然是夏夜，當然最後一定要來份甜點才能劃下句點。走到了英專路右側皮鞋店右轉巷內的博愛6號剉冰店，40塊錢可以任選四種配料，每一種配料都是最傳統最道地的煮法，吃得到好吃的古早味，吃完後大感滿足。
短短的淡水沙崙半日遊，有情人、美食、以及美景陪伴，週日的下午也可以過的十分美好哪！
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2.Rich峰 in 淡水－淡水刨冰【博愛6號】
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