食物

絕對吃夠本之「鍋大爺」蒙古麻辣鍋 (中壢中原店)。

23 8 月, 2009

學姐老公跟朋友去年年底時在中壢中原大學附近合夥開了間「鍋大爺」，心裡一直想要找天吆喝家人去捧場呢，不過因為中壢一向不是我們家人聚餐活動的範圍，所以也就這麼拖了好久，一直到今年的父親節前夕，我才決定父親節大餐就決定在鍋大爺了。但計畫不如變化，父親節的前兩個週末，老爸突然決定上館子吃飯，原本還想再去吃千葉火鍋 的，到了千葉火鍋門口，不意外的等候的人潮還是一樣的多，我們如果要拿號碼牌的話居然得拿99號！老爸一時沒了主意，於是我想擇日不如撞日，乾脆就跟老爸老媽獻策：「不如就到中壢的鍋大爺吧？」家人皆欣然同意，我趕忙打了電話到鍋大爺訂位去，幸運的居然有位置！於是在某個週日的傍晚，全家人就一起殺到鍋大爺去打牙祭了。

中壢的這家鍋大爺，所在之處可謂是中原大學的一級戰區！對面有超大間的極東燒烤，還有大潤發美食街，連中原夜市也在附近，老爸說這家店可以在這一級激烈戰區從去年撐到現在，而且週日的晚間都還能滿座，可見得食物品質應該不差。由於一樓已經沒有座位了，我們被安排到二樓的位置，取餐有點不方便(食材都在一樓)，不過走動一下其實也還好，而且比較不容易被取餐的客人打擾。我們點了鴛鴦鍋，鍋大爺的賣點就是蒙古鍋，所以就算是鴛鴦鍋，也是蒙古口味的鴛鴦鍋。除了一般的火鍋及蔬菜食材之外，鍋大爺的肉片是現點現切的，每桌都會發一個點肉單，要什麼肉就在單子勾選好後拿給服務生，服務生就會把肉盤送來了。不知道是不是因為樓上取餐不便的關係，所以二樓的座位服務生會再加送一盤放滿了各種食材的大海盜船，當然這些食材在樓下的取餐區也是有的，店家應該是貼心的想讓客人可以少走一趟就可以拿到全部的食材吧！

雖然是蒙古口味的鴛鴦鍋，不過麻辣的口味跟一般的麻辣鍋相比，或許因為香料的關係，讓麻辣的味道溫醇了很多，老弟刻意點中辣，沒想到比我們平常吃的麻辣鍋小辣還不辣，店家也貼心了在香料區準備了麻辣鍋專用的香料辣醬，讓覺得麻辣鍋不辣的客人，可以自行挖取再加到麻辣鍋裡。結果嗜辣的老爸在老弟挖了一小碗香料醬倒入湯裡還嫌不夠，自己又跑去舀了一碗，而且還不是把香料醬加進湯裡，而是把湯舀到他自己那碗挖了一堆香料辣醬的碗裡！然後老爸就很高興的喝了起來…(汗) 一整晚，老爸都在喝湯，他喝的湯量比起我們以往去吃吃到飽火鍋類的店家還要多上數倍！而且邊喝還頻頻稱讚這湯頭好喝啊！結果老爸的肚子就被那些湯給裝滿了…戰力大減，以致於後來煮好的火鍋料老爸都吃不下，可是還是一直在喝湯…(默) 可見得這鍋大爺的湯底非常合老爸的胃口，弄的老爸根本是來喝湯的啊啊啊啊啊！！

撇開喝湯的老爸不談，老媽對中壢鍋大爺的食材也很滿意，種類多不說，處理的很乾淨，吃起來也很新鮮，食材區都一直有服務生在維護，客人如果不小心夾菜把食材區給弄亂了，沒多久就會有服務生去把食材再度給排好，我去夾了幾次菜，都沒有看到被客人夾的一團亂的食材區。而肉盤的肉片雖然比較薄一點，但在湯裡頭涮幾下就熟了，薄薄的肉片容易吸附湯汁，用蒙古鍋煮出來的肉片，除了有蒙古鍋獨特的香味以外，還有些許湯汁沾在肉上，一口吃下就很滿足，幾乎不用沾醬。蒙古鍋的特色就是湯汁比較鹹，所以重口味的人可以去香料區調沾醬回來再沾著吃，而口味比較淡的人其實就不需要沾醬了，單吃就很有味道。

香料區的香料除了一般常見的調味醬及香辛料以外，還有孜然粉喔！果然很有蒙古風味！而喝到飽的汽水、茶、咖啡品質好也看得見：汽水是一瓶瓶的可口可樂系列汽水飲品 (不是汽水機)，茶則是供應立體三角茶包，咖啡機看起來也很高檔。還有，也是吃到飽的日本明治冰淇淋跟Haggen Daze冰淇淋更令人想要尖叫！不是一般常見的杜老爺冰淇淋喔！在399吃到飽的店裡面居然吃得到Haggen Daze的冰淇淋耶，而且還有6種口味！光是吃冰淇淋吃到飽就回本了吧！於是抱著回本心態的老弟女友，在肉足菜飽之後，還一口氣吃了五六大球的Haggen Daze冰淇淋，邊吃邊唸唸有詞的說：「這個冰淇淋在SOGO樓下一球要一百塊耶，回本了回本了…」(汗)，是說我從來也沒有看她吃這麼多球冰淇淋過，可見得來吃鍋大爺還真是C/P很高的啊！