剝皮寮這地名在2007年時就聽過了，當時一群攝影好友選擇在剝皮寮 進行外拍，我看著他們在剝皮寮拍的各式風景，不僅咋咋稱奇，沒想到在萬華地區，還有這樣一塊地方，保留了老台北的舊日繁華及往日風光，但不知怎麼的，卻一直沒有想到要前去走訪一趟。直到前陣子，讀了aiko的網誌 ，才知道剝皮寮已經重新整修且對外開放了，看著aiko以及KJ拍的照片，心裡就有股聲音告訴自己：我一定要去看看！我真的是很喜歡歷史建築的人啊，不知道是不是自己現在還住在80年以上的磚造平房(搞不好是日據時代就建好的房子)，我對於台灣的老建築，真的有很深刻的感覺。於是上週六下午，約了男友在捷運龍山寺站碰面，展開了龍山寺附近的小小半日遊。
我們先到龍山寺站1號出口對面的「小南鄭記 」打牙祭，這裡頭只賣兩樣東西:「台南碗粿」以及「虱目魚羹」。碗粿用的是小時候經常看到的那種，碗邊有著淺藍色滾邊，碗外有著淺藍色條紋、藍白相間的那種磁碗。想來吃碗粿還是要用這樣的碗吃才有味道，每次吃到用塑膠碗裝著的碗粿，心裡感覺盡是廉價，碗粿的美味度也大打折扣，還是這樣的老式磁碗才能襯托出碗粿的美味，且吃到最後一口都不會吃到硬掉碗粿，美味溫暖始終如一。鄭記的台南碗粿醬料混著蘿蔔米及肉燥，口味偏甜，但又帶點鹹，配上熱熱的碗粿一塊吃，軟嫩香滑Q彈的口感實在很難形容，但就是會一口接一口。
虱目魚羹純然是道地台南味，魚羹新鮮有嚼勁，羹湯溫醇而鹹中帶甜。去年年初去了一趟台南，發現台南人的口味真的跟台北人相差很多，台南市的口味，多了一種溫醇，不論是醬料或是各式勾芡及羹類，都有一種甜味。吃慣台北口味的人，乍吃之下會有點嚇到，大概會誤以為店家是不是把鹽放成糖了？但其實鹹中帶甜就是台南的基本風味啊，吃完不會讓你覺得口渴，就算是甜也不讓人覺得膩，食物新鮮美味，那就是台南小吃啊。
吃完了小南鄭記，步行前往剝皮寮的途中，發現一家極有風味的舊書店「莽葛拾遺」 ，店家蒐羅了很多臺灣光復前後期的老物，光是店門口的佈置就讓人有走入時光隧道的感覺。舊書店裡面有供應飲料及輕食，書籍雖不甚多但整理的非常好，一進門的日文二手書立刻吸引了我的目光，前去翻越了一下，翻到一本日軍在二戰時期成立的一隻特殊部隊，內容大約是描述這隻特殊部隊的作戰工法及心法，雖然我只懂一點點日文，但光靠漢字多少還可以猜得出一點端倪，原來這隻特殊部隊不是上戰場用的部隊，他們是專門針對敵方後勤及平民百姓進行攻擊的部隊，用來瓦解敵人心防及後備的特殊軍隊，手法極為殘忍粗暴。我讀了一小段就讀不下去，心裡頭直打哆嗦，戰爭真的是一種愚蠢又殘酷的行為。
離開莽葛拾遺，看到一家利用老建築改裝的85度C，很有味道。右轉到廣州街，立刻看到幾家青草行，這就是青草街啊，台北的青草行大概只剩下迪化街跟這裡還有了吧。往前步行了一會兒就看到剝皮寮古蹟群了，附近還有一些知名店家，例如周記肉粥、進財切仔麵、一心鵝肉…等，來剝皮寮參觀也可以順道品嚐一下這些美味的台灣小吃。
[位於廣州街與康定路的剝皮寮，共有66間古厝，最大特色是保留清代漢人群居的街坊風貌，擁有豐富人文資產與歷史遺跡，目前老街東側已完成修復，即日起開放民眾預約參觀。剝皮寮為早期艋舺發展歷史上的一環，是清代杉木集貨地，福州商船運來的杉木，在此剝去樹皮與加工，因而得名，另一說法是清代舊地名是福皮寮街，日治時代的發音近似北皮寮，後來又稱為剝皮寮。] (以上資訊來自愛吃王美食地圖 ) 剝皮寮古蹟群經過整修之後，外觀還是保有舊式的模樣，但其實內裝都整個拉皮換新了，我們在一棟棟建築內穿梭，刻意做出來的仿古街道感覺有點廉價，因為連柱子上的開鎖小貼紙都是用彩色列表機印出來然後貼上去的，還看得到噴墨頭刷過去的痕跡。照相館門口的照片以及旅社門口的字樣，都看得出來是人工仿製的，不過這也已經算很難得了，畢竟以前的老舊古物都沒有妥善的被保存下來，要復原原本也就不是件容意的事情。但是我不得不說，整修之後的剝皮寮，還真是拍照的好去處，雖然古味已經不復存在了，取而代之的是仿古設計的新酒瓶，但反而有一種悠閒，那種悠閒會讓人有種不在台北市的錯覺。(我並沒有拍太多照片，想多看一點剝皮寮的照片，可以參閱延伸閱讀喔！)
離開剝皮寮，當天天氣實在有點熱，便打算前去龍都冰菓室 喝個涼水，路過龍山寺，絡繹不絕的香客及觀光客把龍山寺擠得水洩不通。大概是日本遊客多的關係，龍山寺也開始賣起御守來了，外觀跟日本御守長得差不多，只是背後繡上的是「艋舺龍山寺」。價格也很便宜，一個御守才25塊，我買了三個，還拿去香爐過火，祈求這御守能給自己及配戴的朋友幸福及好運。
到了龍都冰菓室，隨意點了四種料，沒想到價錢比我想像的貴，四種料一碗的剉冰居然要價55元？通常我在其他地方吃大概只要45元吧？這裡硬生生是貴了10元，大概名店也有名價吧，不過剉冰就是那種復古的好味道，沒有化學糖精，手工熬煮出來的各式配料讓人吃起來沒什麼負擔，熱氣因而消去不少。信步往前走到廣州街夜市，下午四點多而已呢，很多店家才剛剛出來擺攤，男友建議乾脆去華西街夜市吃「小王清湯瓜仔肉湯 」好了。下午四點多的華西街夜市，還蠻冷清的，來吃飯的看起來都是附近的一些居民。我們點了一碗滷肉飯及瓜仔肉湯，滷肉飯的滷料給的不若以往多，男友還去跟店家要了一次滷汁，否則剩下的飯會太乾；瓜仔肉則是保持的傳統的好味道，脆瓜+現煮肉條作成的瓜仔肉湯，肉條有彈性也沒參粉，跟小時候阿嬤煮的瓜仔肉湯一樣美味。
回程在青草行買了一杯道地的青草茶，晚上再去大稻埕看人擠人的花博煙火，幸運的我們正好站在離施放處不遠的水門，煙火在眼前升空、炸開、迸裂出美麗的火花與光芒，把整個夜空染成紅的、黃的、藍的、綠的，底下的人們也看得驚呼連連，大夥兒都仰著頭以同樣的角度與姿勢，一起享受這個美麗的花火晚會。我想，每次看煙火總是會在人擠人的時候感到痛苦，但最後留在記憶中的，卻都是花火的美好與燦爛奪目。於是人擠人的痛苦就這麼被稀釋淡化然後不見了，於是辛苦也就值得了。
※延伸閱讀：
1.▧ａｉｋｏ▧手作，美食與生活的創意發想♫－【到處走走】想去好久的剝皮寮，今天終於一嚐夙願～上
2.魔鬼甄與天使嘉－《遊記》2009萬華剝皮寮老街
3.YUKi’S LIFE－[台北-遊]＊萬華～剝皮寮老街
4.Tina’s美好生活－艋舺是矣‧莽葛拾遺
5.UNKNOWN PLEASURES－艋舺剝皮寮 | Bopiarts – 救甘興之美食篇
No Comments