[2012歐遊] 斯洛維尼亞鄉間生活趣。

這次回歐洲尼家主要的目的是探親，加上我現在也不宜過度勞累，所以我們沒排什麼行程，大部分都在尼家度過，最多就是去城裡走走，所以尼提議我可以再寫一寫他們家的家居生活。說是家居生活，到不如說是歐洲鄉居生活，要精確一點的說，應該說是斯洛維尼亞的鄉居生活。我之前寫過四篇，不過四篇都比較偏向跟尼家人之間的互動居多(連結請參閱文末)，這次寫的會比較偏重鄉間生活的介紹與描述。

尼家住在離斯洛維尼亞第二大城－馬里博爾Maribor附近的鄉間，離城內大約只有15-20分鐘的車程，然而卻能夠享受鄉居生活的幽靜，卻同時又具有生活上的便利性，加上離奧地利邊界也非常近，地理位置可說是很不錯的。在尼家附近的許多鄰居，有不少都是務農性質的，最近的鄰居距離大概也有五百公尺以上，遠遠就可以見到鄰居家背後的山坡上，種滿了葡萄，鄰居的葡萄園規劃整齊，葡萄藤的種植間距跟數量就像一副排列整齊的棋盤圖。而鄰居還養了一些乳牛，平日採收的牛乳就賣給鮮乳公司處理販售。附近鄰居有或多或少都有養殖乳牛或者綿羊，之前尼媽還曾經請鄰居帶牛來吃家附近的草，以節省除草費工之時呢。

圖說：這是從尼家望出去看到的鄰居家風景，這是最近的鄰居。後方的山坡上種的是葡萄，還有養乳牛，乳牛正在吃草。

斯洛維尼亞人口稀少，除了居住在城市內的居民之外，在鄉間的居民，大多都有自家的領地要維護，像尼媽家的房子，就有一大片領地跟森林，所以領地的維護也成了鄉居居民很重要的日常工作之一。尼媽的興趣是烹飪跟園藝，所以尼媽把在門前的領地規劃成花園，種了許多美麗的花花草草，春夏秋飄香三季，從窗外看出去，前花園後樹林的風景迷人極了。而附近的森林，雖然也不用特別用心去維護，但是自然資源取用不盡，尤其是秋季，可以採野菇，採收栗子，撿拾冬天要使用的木材等等，當然還少不了芬多精與新鮮空氣的供應。在斯洛維尼亞，呼吸新鮮空氣不是奢侈，是理所當然。

我們在九月中旬回來探親，此時正值秋季，秋季正好有不少準備過冬的工作要進行，其中準備過冬的木材就是重要工作之一。在歐洲，因為四季分明，在下雪嚴寒的冬季裡，加熱系統是家戶必備的，有些是在客廳內使用壁爐，有些就是像尼家這樣，有一整套的加熱系統。尼家的加熱系統是主要是透過放在廚房的「暖爐」，用法有一點點像我們的『灶』加上中國北方常用的『炕』，因為暖爐除了讓屋子暖和之外，上方也還可以烹煮食物。在暖爐燒材加熱時，燒材的煙會從屋頂上方的煙囪散出。而尼家每間房，都有連接到暖爐的管子，管子裡面裝了什麼呢？是水，但這些水是完全被密閉封在管子裡面的，所以當暖爐加熱，這些在管子中的水也同時被加熱，又因為是密閉的，所以也沒有水蒸氣散失的可能。在管子裡面的水在被加熱之後在管內流動，水透過管子在每個房間內流動，因此整個屋子也暖起來了，只要記得定期在暖爐內加木柴，就可以為持整間屋子暖烘烘的，這樣大家也可以帶著暖意睡覺了。若想讓睡前的暖意持久一些，就放一些可以燒更久的木柴，可以讓暖度更持久。

圖說：這就是主要加熱用的暖爐，燒材時上面還可以煮東西！一物兩用，很省能源。

當然不只可以燒木柴，也可以燒木炭或者煤炭，但是就成本考量下，木柴相對是比較便宜的，就看家家戶戶各自的選擇。也因此，這次回來探親，有個工作就是要幫忙整理過冬要用的木柴。尼媽訂購了一批木材，這批木材我感覺像是工地用完廢棄不用的木柴，因為還有許多鐵釘，不過尼說那是本來就拿來燒的，所以我也不太確定就是了。尼媽首先用電鋸把這些木柴鋸成適當大小，可以鋸開的就鋸開，若剛好有些木柴比較厚，鋸開之後還要再用斧頭劈成適當大小，才能放進暖爐口。圖片是我偽裝的示意圖，當然生在台灣的我，冬天哪可能要燒柴加熱，當然是連電鋸跟斧頭都沒拿過，所以我只是裝裝樣子…。雖然我真的有試著拿斧頭劈劈看，想當然爾因為無法掌握要領跟害怕的緣故，我是連一塊木頭都劈不開，到是尼從小就幫忙劈柴，這對他根本是一塊蛋糕的小事，三兩下就把要劈的柴給解決了。所以我也只是幫忙把他們鋸好、劈好的柴一塊一塊整齊的排在木材房裡，最多就是幫忙清理草地上的木屑這樣。

圖說：大致上要做的工作有整地、鋸木、砍木、清理木屑等。但我現在不適合做粗活，所以也只是做做樣子，哈！

圖說：看尼劈柴乾淨俐落，一下子就劈好了，突然覺得劈柴的他很帥氣。XD

圖說：其實我只有幫忙把柴擺好而已，哈哈，孕婦不適合做粗活咩。

而這次也有幫忙去採了些野菇，其實說是幫忙，還不如說是尼媽帶我去體驗採野菇，要不尼媽自己可以在半小時內就採到好些野菇，根本用不著我去幫忙呀。尼媽帶著我走了一圈尼家的森林，很原始的，幾乎沒有經過人為的開發。尼說有時候他發現小小的樹苗，還會把樹苗移到離家比較近的領地去種植，尼家有一區都是尼種的樹呢。不過大概是因為近日天氣比較好，氣候乾爽怡人，沒有足夠讓野菇大量生長的環境，所以扣掉尼媽之前採的，我跟尼跟尼媽這次出去，就只採到一朵比較大的雨傘菇，還有兩朵黃色的菇，但我也完全叫不出名字的。

圖說：尼媽帶著尼跟我一起去自家森林裡頭採菇。

圖說：這是我們這次採到的菇，左邊我自己叫它雨傘菇 (但好像長得很像乳頭菇？)，右邊是不知名的黃色菇。

圖說：這是之前尼媽一個人採的菇，半小時不到尼媽就採了這些菇，好厲害！

圖說：這菇不能吃，但很好玩，壓一下它就會噴出孢子，很像放屁。XD 乾脆叫它放屁菇。 

晚上尼媽就把這三朵菇料理了，大的雨傘菇切掉菇柄不用，只用菇蕈，切片之後沾上蛋汁，裹上麵包粉之後油煎，吃起來肉質厚實，有些像在吃肉排；黃色的菇切絲之後，跟蛋拌炒作成炒蛋，加上些許香料調味，配上麵包一起吃，就是美味健康又簡單的自然晚餐。

圖說：上面是雨傘菇做盛得菇排，下面是黃色菇做成的炒蛋菇。

這幾天在尼家，真的是過著非常悠閒又毫無壓力的生活，我極為享受這難得的鄉間閑靜，看我搬了躺椅躺在尼家庭園曬太陽的樣子就知道，秋高氣爽，氣候怡人，太陽曬起來暖暖的卻不熱，微風吹拂，樹葉沙沙作響，彷彿正在聽一首自然的交響曲，伴隨著遠方傳來鄰居家的牛叫聲，鼻裡肺裡可以呼吸著再新鮮不過的空氣…，我真的很珍惜這在裡的日子。尼還怕我無聊呢，其實怎麼會無聊呢？我難得可以放下台灣緊湊以及充滿壓力的生活與工作，就在這裡好好享受自然的洗禮與放空，怎麼樣都不無聊呀。

圖說：在尼家的庭院曬太陽，搬張躺椅躺著享受這大自然的洗禮，舒服極了。

※延伸閱讀：

1.[MKL] 我在尼家體驗歐洲日常生活(一) 。
2.[MKL] 我在尼家體驗歐洲日常生活(二) 。
3.[MKL] 我在尼家體驗歐洲日常生活(三) 。
4.[MKL] 我在尼家體驗歐洲日常生活(四) 。