不知道大家做菜有沒有放高湯的習慣？我自己是偶爾會使用，料理時若家裡備有高湯在冰箱的話，還真的蠻方便的。韓星金來沅在他的食譜書「跟我一起做飯吧！」(這本有蠻多韓式料理作法可參考，頗容易理解上手的喔！)中，特別分享了高湯的熬製方式，說實在不算太難，但說真的，就是麻煩，且熬完的那些材料，已經沒什麼味道了，丟掉又覺得有點點浪費，不丟的話又索然無味，再者家裡冰箱容量有限的話，如何存放熬好的高湯也是個問題，例 […]…
不知道大家做菜有沒有放高湯的習慣？我自己是偶爾會使用，料理時若家裡備有高湯在冰箱的話，還真的蠻方便的。韓星金來沅在他的食譜書「跟我一起做飯吧！」(這本有蠻多韓式料理作法可參考，頗容易理解上手的喔！)中，特別分享了高湯的熬製方式，說實在不算太難，但說真的，就是麻煩，且熬完的那些材料，已經沒什麼味道了，丟掉又覺得有點點浪費，不丟的話又索然無味，再者家裡冰箱容量有限的話，如何存放熬好的高湯也是個問題，例 […]…