品嚐純正哈爾濱風味－哈爾濱餃王風味小館。

上週末，德國友人K約了尼一起吃午餐，地點決定在光復南路290巷的哈爾濱餃王。我聽過哈爾濱餃王很久了，但也沒認真找這店家的位置是在哪裡，隱約只記得就在國父紀念館站附近，但大概也是不怎麼熟，幾次經過也沒找到。這次K跟他的台灣老婆直接約了在店裡頭碰面，我才認真查了一下Google，也才知道確切的位置在那裡，原來就在國父紀念館旁的麥當勞的那條巷子直接走進去，走個5分鐘就到了，不難找呀！不過應該是之前我也沒有認真找過就是了。

圖說：哈爾濱餃王風味小館，外觀是個看起來挺樸實的小館子。
 
我們晚了10分鐘左右才抵達，一進店就看到K跟老婆D已經在店裡頭等了，由於K跟D之前已經來這裡用過餐，所以他們推薦我們可以試試看孜然炸羊肉串；又D想吃魚，所以我們點了一道香辣乾燒魚，而青菜呢，D點了一份醬燒茄子。至於主餐類，K跟D之前已經吃過餃子了，這次要吃什麼口味一時拿不定主意，所以D就乾脆推薦我們點農家Q餅，說他們上次吃過，味道很不錯。我又翻了翻菜單，看到一道燒溜肥腸的照片看起來很可口，也不管在場兩位男士可能無法接受肥腸，D說反正是台灣人就點了吧！大不了我們自己吃(笑)。

圖說：菜單也很有趣，還有照片說明，連菜單都很平實。
 
首先上來的是孜然炸羊肉串，一上來孜然香味撲鼻，我本來還擔心尼有點沒辦法接受孜然的味道的，沒想到他覺得挺特別也覺得還不錯吃。四串孜然炸羊肉串，一下子就被我們四人解決了。

圖說：這是孜然羊肉串，味道很濃郁。不過怕孜然又怕羊肉的人，可能得避過這一道。羊肉處理得很恰好，不柴不飪。
 
沒多久香辣乾燒魚上來了，看起來還不小條！忍不住讓人食指大動。D一馬當先拆了魚尾跟魚頭逕自啃去，因為她特愛吃酥炸過的這兩個部位，還真是率直可愛呢！也託她的福，我們剩下的都可以直接吃魚肉，不用煩惱頭尾的問題。乾燒魚乍看之下跟台灣一般料裡的方式似乎有點接近，但調味上大大不同，說真的因為這是我第一次吃東北菜餚，我沒辦法分別出來是用什麼樣的佐料，但這乾燒魚被處理得外皮酥脆，魚肉卻還保有著細緻的口感，酥脆的外皮吃起來還會喀吱響！有些地方的皮看起來好像焦了，可是咬下去卻又沒有焦味？真的很特別又好吃。

圖說：我本來以為上來的會是魚塊，結果是一整條。看起來真是乾燒哪！

結果魚吃到剩下三分之一，老闆娘把農家Q餅送上來，發現我們吃魚的速度非比尋常，說了：「哎呀！沒想到你們吃得這麼快！要不然Q餅可以包著魚肉吃更有味道。」呃，來不及啦，就先單吃Q餅吧，後面還有一道醬燒茄子，配那個吃也好。農家Q餅看起來四四方方的，要吃的時候先在餅裡頭塗個醬(忘記問老闆娘是什麼醬，但我確定不是甜麵醬)，夾片新鮮黃瓜，包起來吃就好了，當然裡面要夾肉或者夾菜就看個人喜好。Q餅的顏色是帶點淡米黃色的，薄薄的餅略為透光，聞起來有點麥粉香，吃起來有點彈性，果然是「Q」餅，我一開始沒有夾其他菜餚，就挾著黃瓜片、塗了一點醬就包起來吃，哎呀！好好吃！看似單純但就是美味。照老闆娘的建議，我又是著夾了乾燒魚肉進去，別具風味。沒多久醬燒茄子送來了，再包了茄子進去吃，還是好好吃。這個Q餅真是個厲害的角色，不管是自己當主角或者當配角，都十分出色！

圖說：這農家Q餅我很喜歡，配上獨特的醬料，就算只是Q餅配小黃瓜也而已，也很好吃。
 
而醬燒茄子送上來也挺好看的，老闆主廚還事先先將茄子表面切了漂亮整齊的斜紋花，但沒切斷，所以是整條茄子一起料理的，因此要吃的時候直接用筷子截斷，為了衛生起見，老闆娘還特地拿了雙公筷給我們。醬燒茄子的醬也不是一般的台式口味，但我也說不上來差異在那裡，但就是好吃。切了花的茄子反而更容易讓醬汁滲入裡面，所以就算是整條料理的茄子，沒有切段，裡面一樣是軟軟的且風味十足，沒有茄子沒熟的那種青味，這道也非常推薦。

圖說：這是醬燒茄子，我們也很喜歡這一道。
 
最後送上來的是燒溜肥腸，肥腸處理的非常乾淨，唯一美中不足的是，我覺得油沒有瀝得很乾，端上桌時雖然看起來油亮亮，但還是覺得瀝乾一點會更好，但或許就是這樣才叫做「燒溜」吧！因而我吃的時候會挾著肥腸在紙巾上面再把油稍微吸一吸才吃。話雖如此，這肥腸處理的也不錯，沒有一般印象中大腸特有的味道，油炸過後再處理的大腸十分軟嫩，除了油了一點之外，還真的頗「燒溜」的，是道很適合配飯的菜餚。只可惜這時候我們Q餅早已經吃完了，否則真想挾一塊大腸配著Q餅吃吃看，看是搭不搭。然而，德國友人K知道那是大腸之後，吃了一塊便不怎麼想再嘗試，可能心裡的障礙還是無法突破；而尼平常因為跟我一起吃大腸麵線(他還很愛阿宗麵線！)慣了，吃大腸對他來講根本不是問題，於是那一盤大腸，就被我跟尼還有D三人掃空了。

圖說：這燒溜肥腸，愛吃的人應該會很喜歡。肥腸真的處理的非常乾淨。
 
然而，我們吃的盡是菜呢！主餐的Q餅好吃是好吃，但薄薄的吃起來不怎麼夠？現場兩位男士還有點意猶未